เกี๊ยวอบเป็นอาหารที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้ ลองอบเกี๊ยวในหม้อที่มีผัก เห็ด ชีส สมุนไพร และซอสแสนอร่อย
คุณสมบัติการอบ
เพื่อให้เกี๊ยวมีรสชาติอร่อย ที่สำคัญอย่าทำให้เกี๊ยวแห้ง ใส่น้ำซุป ครีมเปรี้ยว หรือซอสนมลงในภาชนะสำหรับอบ แล้วปิดฝาจาน ฟอยล์หรือแป้งเค้กไว้ด้านบน ใช้เกี๊ยวใด ๆ - ทำที่บ้านหรือซื้อ อาหารจานต่าง ๆ นั้นอร่อยมากโดยมีการอบเกี๊ยวจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ - เช่นเนื้อแกะหมูและเนื้อวัว
ความแตกต่างของรสชาติที่น่าสนใจสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปรุงรสที่หลากหลาย: สมุนไพร, ส่วนผสมของพริก, ผงกะหรี่ อาหารที่มีผักหรือเห็ดก็อร่อยเช่นกัน เกี๊ยวที่ปรุงในหม้อแบบแบ่งส่วนควรเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล สำหรับมื้ออาหารของครอบครัว อาหารที่ปรุงในจานทนไฟขนาดใหญ่ก็เหมาะ
อร่อยหลายสูตร
ลองอาหารยอดนิยมจานหนึ่งในร้านอาหารรัสเซีย - เกี๊ยวอบกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้เห็ดป่าแทนเห็ดแชมปิญองได้ เช่น เห็ดหลินจือหรือเห็ดชานเทอเรล
คุณจะต้องการ:
- เกี๊ยวเนื้อสับ 500 กรัมจากเนื้อหมูและเนื้อวัว
- ครีม 250 กรัม
- เห็ดแช่แข็ง 300 กรัมเป็นชิ้น
- ผักชีฝรั่งพวง;
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่นสด
- ชีสอ่อน 100 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
หม้อใส่จาระบีด้วยน้ำมันพืช ต้มเกี๊ยวให้สุกครึ่งหนึ่งแล้วใส่ในหม้อเพื่อเติมครึ่งภาชนะ ทาเห็ดด้านบนและด้านบนด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับเกลือ พริกไทย และผักชีฝรั่งสับละเอียด ปิดหม้อพร้อมฝาและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 45 นาที
นำหม้อออกจากเตาอบแล้วใส่ชีสขูดลงไป ใส่ภาชนะกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย เสิร์ฟเกี๊ยวอบโดยตรงในหม้อ โรยพริกไทยดำป่นสดในแต่ละมื้อหากต้องการ
อาหารที่อร่อยไม่แพ้กันคือเกี๊ยวกับผัก ชุดผักสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้
คุณจะต้องการ:
- เกี๊ยว 500 กรัม
- ครีม 300 กรัม
- 2 แครอท
- 1 หัวหอม;
- ถั่วเขียว 100 กรัม
- ถั่วเขียว 100 กรัม
- เกลือ;
- ถั่วออลสไปซ์;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟสำเร็จรูป
ปอกแครอทและหัวหอม ขูดแครอทสับหัวหอมบาง ๆ ผัดผักในน้ำมันพืชร้อน ๆ จนเหลืองกรอบ แล้วจัดใส่หม้อดิน ในกระทะที่แยกจากกัน ให้เคี่ยวถั่วและถั่วแช่แข็งจนนิ่ม ต้มน้ำใส่เกลือลงไปแล้วปรุงเกี๊ยว
วางเกี๊ยวบนหมอนแครอทและหัวหอม โรยหน้าด้วยถั่วและถั่ว เททุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับเกลือ โยนถั่วออลสไปซ์สองสามอันลงในหม้อแล้วปิดฝาภาชนะด้วยพัฟเพสตรี้สี่เหลี่ยม แล้วปิดฝา วางหม้อในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คุณต้องกินเกี๊ยวพร้อมฝาแป้งซึ่งอร่อยมาก