บัควีทสมควรเรียกว่า "ราชินีแห่งโจ๊ก" เพราะมันประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่ซับซ้อนซึ่งจำเป็นสำหรับชีวิตที่สมบูรณ์และมีสุขภาพดี โจ๊กนี้เสนอให้เด็กเล็กได้ลิ้มรส "กำหนด" สำหรับหญิงตั้งครรภ์ในรูปแบบดิบเพื่อรองรับน้ำหนักและในที่สุดซีเรียลนี้ไม่เพียง แต่มีสุขภาพดีเท่านั้น แต่ยังเตรียมอาหารอร่อยอีกด้วย
บัควีทและพันธุ์ของมัน
บัควีทผลิต: unground (จริง ๆ แล้วบัควีทหรือบัควีท) - เมล็ดธัญพืชไม่มีเปลือก ตัด (สับ) - เมล็ดข้าวบัควีทบด "Smolensk groats" - ธัญพืชบด และแป้งบัควีท ซึ่งคุณสามารถอบแพนเค้ก เค้กแบน เกี๊ยว และอาหารอื่นๆ ความก้าวหน้าล่าสุดในการผลิตอาหารคือสะเก็ดบัควีทซึ่งช่วยให้คุณปรุงโจ๊กบัควีทเป็นเวลา 5-6 นาที อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้ในทางการแพทย์อีกด้วย
จานบัควีท: โปรแกรมการศึกษาการทำอาหาร
ตามเนื้อผ้าโจ๊กที่อร่อยและร่วนปรุงจากบัควีท แต่ในความเป็นจริงในคลังแสงของแม่บ้านที่มีทักษะมักมีสูตรอยู่สองสามสูตรซึ่งเป็นส่วนผสมหลักคือบัควีท มันถูกเพิ่มลงในซุปและหม้อปรุงอาหาร, แพนเค้ก openwork, แพนเค้กที่เขียวชอุ่มถูกอบจากมัน, เยลลี่หนืดปรุงสุก, และซีเรียลรีด ("Smolensk") ใช้เป็นไส้สำหรับพาย, ลูกชิ้นและลูกชิ้น
เพื่อให้ชิ้นเนื้อน่ารับประทานยิ่งขึ้น - เพิ่มโจ๊กบัควีทที่ปรุงจนสุกเป็นเนื้อสับ หัวหอมผัดจนเป็นสีเหลืองทองจะช่วยเพิ่มรสชาติ
คุณสามารถสร้างหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวจากบัควีท (แม้ว่าจะดูเหมือนพุดดิ้งหรือซีเรียลในรูปแบบเสร็จแล้วก็ตาม) ซึ่งจะต้องใช้:
- ซีเรียล 200 กรัม
- ½ ช้อนโต๊ะ. นม;
- คอทเทจชีส 200 กรัม
-2 ไข่;
- ½ ช้อนชา เกลือ;
- น้ำตาลทราย 60 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช (สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์);
- ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย (สำหรับใส่หม้อตุ๋น)
บัควีทที่ล้างไว้ล่วงหน้าควรสับในเครื่องปั่นและต้มในน้ำเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นเติมนมเพิ่มซีเรียล ในถ้วยแยกผสมส่วนผสมที่เหลือและเพิ่มโจ๊กที่ปรุงแล้ว (เย็น) ใส่มวลที่เกิดขึ้นในแม่พิมพ์และจาระบีด้วยครีมเปรี้ยว นำเข้าอบ 40-45 นาทีที่ 160-170 องศาเซลเซียส
จานอาหารจะกลายเป็นถ้าคุณเสิร์ฟอาหารรัสเซียเก่าบนโต๊ะ - หม้อตุ๋นบัควีทและตับ ราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสเบชาเมล
คุณสามารถเพิ่มบัควีทลงในม้วนกะหล่ำปลียัดไส้และพริกยัดไส้ หรือคุณสามารถเสิร์ฟสลัดบัควีท ซึ่งรวมถึงหัวหอมผัด สมุนไพร ไส้กรอก พริกอะโรมา และซีอิ๊ว
และสุดท้าย ขนมอบ คุณสามารถบดบัควีทเองได้ หรือจะซื้อแป้งบัควีทในร้านแล้วอบขนมปัง แพนเค้ก และแพนเค้กจากมัน และถ้าควรเพิ่มแป้งสาลีลงในแป้งที่นวดด้วยบัควีทก็สามารถใช้แป้งบัควีทสำหรับแพนเค้กหรือแพนเค้กเท่านั้น มีแม้กระทั่งสูตรสำหรับ "เค้ก" กับบัควีทแม้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มากกว่าหวานเพราะในส่วนผสม ได้แก่ ไส้กรอก, ไข่, ซอสพริกร้อนและเครื่องเทศ