Forshmak เป็นอาหารที่ทำจากปลาเฮอริ่ง สามารถทาบนขนมปังหรือใช้เป็นอาหารว่างก็ได้ ในทั้งสองกรณีมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
มันจำเป็น
- - ไข่ต้ม 4 ฟอง
- - 1, 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- - ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
- - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- - 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
- - 1 หัวหอม;
- - หัวหอมสีเขียว 40 กรัม
- - น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- - พริกไทยเล็กน้อย
- - ขนมปังขาว 2 แผ่นไม่มีเปลือก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างปลาเฮอริ่งให้ดี ปราศจากผิวหนังและกระดูก อย่าลืมเก็บหางและหัวไว้ บดเนื้อปลาเฮอริ่งโดยใช้เครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 2
ล้างหัวหอมและแอปเปิ้ลแล้วปอกเปลือก แกนแอปเปิ้ล แช่ขนมปังในนม
ขั้นตอนที่ 3
ตัดแอปเปิ้ลและหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่ บีบขนมปังแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับปลาเฮอริ่งสับ หัวหอมและแอปเปิ้ล ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับไข่ 4 ฟอง จะต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สับกระรอกอย่างประณีตและรวมกับเนื้อปลาเฮอริ่ง ถูไข่แดงด้วยน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ คุณต้องเพิ่มพริกไทยและน้ำส้มสายชูที่เหลือลงในเนื้อสับ ผสมมวลทั้งหมดให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
วางมวลที่ได้ลงบนจานแล้วปั้นเป็นแฮร์ริ่ง ติดหางและหัวปลาในตำแหน่งที่เหมาะสม
ขั้นตอนที่ 6
โรยต้นหอมให้ทั่วจานเพื่อตกแต่ง
ขั้นตอนที่ 7
ใส่พริกไทย น้ำตาล และน้ำมันพืชลงในไข่แดง คลุกกับน้ำส้มสายชู ผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันแล้วเท forshmak ลงไป