ข้าวกับผลไม้แห้งเป็นอาหารตะวันออกที่ดีที่จะสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่ชอบทานของหวาน จานนี้ไม่มีน้ำตาล แต่กลับกลายเป็นหวานด้วยผลไม้แห้ง ดังนั้นแม้แต่คนที่อดอาหารก็สามารถเพลิดเพลินกับมันได้
มันจำเป็น
-
- สูตรที่ 1:
- ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ลูกเกด - 100 กรัม
- แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม
- มะเดื่อ - 150 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- พริกขี้หนู - 1 ช้อนโต๊ะ;
- แกง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ผลไม้
- อัลมอนด์ - สำหรับตกแต่ง
- สูตรที่ 2:
- ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ลูกพรุน - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ลูกเกด - 3 ช้อนโต๊ะ;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 0
- 5 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สูตรที่ 1
ทำความสะอาดผลไม้แห้งจากเศษซากและล้างออกด้วยน้ำเย็น เทน้ำร้อน 60 ° C ลงบนผลไม้ที่สะอาดอย่าใช้น้ำเดือดเพื่อให้มีประโยชน์มากที่สุด
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วใส่แกงและพริกหยวกลงไป โอนน้ำมันปรุงรสไปที่กระทะและผัดส่วนผสมด้วยไฟอ่อนมาก
ขั้นตอนที่ 3
นำผลไม้แห้งที่บวมออกจากน้ำแล้วบีบเบา ๆ เพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก ตัดมะเดื่อและแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปล่อยให้ลูกเกดไม่เสียหาย
ขั้นตอนที่ 4
จัดเรียงและล้างข้าว คลุมด้วยน้ำเย็นแล้วตั้งบนไฟแรง เมื่อน้ำเดือดลดความร้อนและหุงข้าวประมาณ 10-15 นาที เพิ่มน้ำมันปรุงรสและผลไม้แห้งลงในซีเรียลที่ทำเสร็จแล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 5
วางชามข้าวไว้ในเตาอบอุ่นและเก็บไว้ในเป็นเวลา 7 นาที ใส่จานที่เสร็จแล้วลงในถาด โรยหน้าด้วยกล้วยหั่นบาง ๆ อินทผลัม แอปเปิ้ลและสับปะรดฝานด้านบน โรยด้วยอัลมอนด์ขูด
ขั้นตอนที่ 6
สูตรที่ 2
ล้างข้าวและปิดด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาสี่สิบนาที ในขณะที่ข้าวกำลังแช่ ล้างลูกเกด ล้างลูกพรุน และหั่นเป็นชิ้น ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เคี่ยวในน้ำเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 7
เติมน้ำลงในข้าวที่บวมเพื่อให้ครอบคลุมซีเรียล 1 ซม. แล้วจุดไฟ เมื่อน้ำเดือด ใส่ลูกพรุน ลูกเกด และแครอทตุ๋นลงในข้าว ปรุงอาหารด้วยผลไม้แห้งและแครอทสักครู่แล้วเทน้ำมันพืชลงไปและเกลือ หุงจนข้าวร่วน วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจาน โรยหน้าด้วยถั่วสับและผลไม้ชิ้นด้านบน