ชีสแปรรูปถือเป็นสินค้าทดแทนงบประมาณสำหรับเนยแข็งชนิดแข็ง ชีสเต้าหู้แปรรูปมีราคาไม่แพงมาก ใช้สำหรับทำแซนวิช สลัด อาหารจานหลักและแม้แต่ซุป
ชีสแปรรูปมีประโยชน์อย่างไร?
ประการแรก ร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ มีคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายน้อยกว่า แต่แคลเซียมเป็นมากกว่าชีสแข็งส่วนใหญ่
ประการที่สอง ชีสแปรรูปนั้นแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย และไขมันในนั้นก็ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินที่จำเป็นมาก เช่น A, E, D
ประการที่สาม แม้แต่ชีสที่ง่ายและราคาถูกที่สุดจากร้านก็มีแคลเซียม 15% จากความต้องการรายวันของร่างกาย
ชีสแปรรูปมีวิตามินเกือบทั้งหมดจากหมวดหมู่ B. ฟอสฟอรัสซึ่งมีอยู่ในชีสแปรรูป มีผลดีต่อสภาพของฟัน เส้นผม และเล็บของมนุษย์ และแมกนีเซียมทำหน้าที่เป็นยาคลายตัวตามธรรมชาติ
ชีสแปรรูปมีโปรตีนจากนมที่เรียกว่าเคซีน ซึ่งในทางกลับกันก็อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อมนุษย์
วิธีการเลือกชีสแปรรูป?
ไปที่ร้านชีสคุณต้องคำนึงว่ามีชีสแปรรูปและมีผลิตภัณฑ์ชีสแปรรูป - นี่ไม่ใช่สิ่งเดียวกัน อย่าลืมอายุการเก็บรักษาสำหรับชีสแปรรูปคือ 2-2.5 เดือน การเลือกชีสแปรรูป คุณควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทและไม่บุบสลาย ไม่เช่นนั้นคุณอาจได้ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียได้แม้จะมีอายุการเก็บรักษาตามปกติ
ใครควร จำกัด การบริโภคชีสแปรรูป:
- คนที่มีน้ำหนักเกินเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีแคลอรีสูงมาก
- ผู้ที่มีภาวะไตวายและโรคทางเดินอาหาร
- สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรเนื่องจากเสี่ยงต่อการเป็นโรคภูมิแพ้