อาหารว่างเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูร้อน สลัดนี้สามารถเสิร์ฟกับโต๊ะใดก็ได้หรือเป็นอาหารจานเดียว
มันจำเป็น
- - เฟต้าชีส 250 กรัม
- - ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 200 กรัม
- - 2 ชิ้น มะเขือเทศสีแดง
- - 2 ชิ้น มะเขือเทศสีเหลือง;
- - 4 อย่าง แตงกวา;
- - มะกอก 100 กรัม
- - 1 พีซี พริกหยวก;
- - 1 พีซี หัวหอม;
- - ผักกาดหอม 50 กรัม
- - โหระพาสีเขียว 50 กรัม
- - ผักชีฝรั่ง 50 ผักชีฝรั่ง
- - พริกไทยป่นดำ 5 กรัม
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เกือบทุกจานที่มีชีสน้ำเกลือหรือที่เรียกว่าเฟต้าชีสมีประโยชน์มาก และส่วนผสมของเฟต้าชีสและผักสดก็อร่อยมากและอุดมไปด้วยวิตามิน ชีสแข็งแบบเค็มเล็กน้อยใช้ได้ดีสำหรับสูตรนี้ หากคุณไม่มีชีสดังกล่าว คุณสามารถใช้ชีสแบบปกติได้
ขั้นตอนที่ 2
ใช้เฟต้าชีสห่อด้วยผ้ากอซหนึ่งหรือสองชั้นแล้วบีบออกเล็กน้อย ปล่อยให้แห้งเล็กน้อยแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลายี่สิบนาที ชีสควรแช่แข็งเล็กน้อย แต่ไม่แช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 3
ขณะที่ชีสอยู่ในช่องแช่แข็ง ให้ล้างผักด้วยน้ำอุ่นไหลผ่าน ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ลอกเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วเอาก้านออกหั่นเป็นครึ่งวง ตัดแตงกวาเป็นไตรมาส ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนอย่างประณีตมาก
ขั้นตอนที่ 4
ล้างผักกาดหอมให้สะอาดในน้ำเย็น แขวนไว้กับใบให้แห้ง แล้วฉีกเป็นชิ้นๆ ด้วยมือของคุณ ล้างผักชีฝรั่งและโหระพาแล้วบดในเครื่องปั่น ใส่ครีม เกลือและพริกไทย ทำให้ซอสที่ได้นั้นเย็นลงในตู้เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
ผสมผักสับในถ้วย ใส่มะกอก ขูดชีสเย็นบนเครื่องขูดหยาบและปรุงรสด้วยซอสก่อนเสิร์ฟ