นี่เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับมานาที่ไม่มีไข่กับคีเฟอร์ จำง่าย ทำได้ทุกวัน! รสช็อคโกแลตและสีของมานานั้นมอบให้โดย kerob Carob เป็นผง carob โดดเด่นด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และไม่ก่อให้เกิดการเสพติด เช่น โกโก้และช็อกโกแลต
ส่วนผสม:
- เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 1/3 ช้อนโต๊ะ ล.
- Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- โซดา - 1 ช้อนชา
- Kerob - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ลูกเกด - 1/3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผิวส้ม - 1 ช้อนชา
- อบเชย กระวาน - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 70 มล
การเตรียมการ
ขั้นแรกให้ล้างออกให้สะอาดและแช่ลูกเกดในน้ำบริสุทธิ์เป็นเวลา 15 นาที
ผสมส่วนผสมจำนวนมากในชามลึก - น้ำตาลครึ่งแก้ว, เซโมลินาหนึ่งแก้ว, เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา, keroba สามหรือสี่ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เครื่องเทศทั้งพื้นเพื่อให้มานามีกลิ่นหอมมากขึ้น ตัวอย่างเช่น ขูดอบเชยทั้งลูกด้วยที่ขูด หรือบดเมล็ดกระวานสีเขียวสองสามเมล็ดในครก หากคุณไม่มีเครื่องเทศทั้งหมด ให้ใช้เครื่องเทศบดที่เหมาะกับขนมอบรสหวาน สำหรับกลิ่นหอมและรสเปรี้ยว คุณสามารถใช้ผิวส้มหรือส้มเขียวหวานขูดละเอียดได้
Kefir ใช้ดีที่สุดที่อุณหภูมิห้อง ผัดส่วนผสมแห้งทั้งหมดให้ละเอียดถูน้ำมันพืชลงไป จากนั้นเท kefir หนึ่งแก้ว ปล่อยให้เซโมลินานิ่มและบวมเป็นเวลา 15 นาที แต่ไม่มากไปกว่านั้นเพื่อให้ผลของโซดาไม่สิ้นสุดและมานาก็เพิ่มขึ้นในเตาอบ
หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส ในขณะเดียวกัน ให้ล้างลูกเกดอีกครั้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันเททุกสิ่งที่เกิดขึ้นที่นั่น นำเข้าอบ 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมของมานาด้วยไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟัน เจาะมานาด้วยไม้ขีด ถ้าไม้ขีดยังแห้ง มานาก็พร้อม