ท๊อฟฟี่ครีมเป็นอาหารอันโอชะที่จะไม่ปล่อยให้เด็กหรือผู้ปกครองไม่แยแส คุณสามารถทำท๊อฟฟี่หรือคาราเมลสำหรับทุกรสนิยมและฟันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเวลาในการเตรียมของพวกเขา
มันจำเป็น
- - ครีมหรือครีมเปรี้ยวไขมัน
- - น้ำตาล
- - เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- - น้ำมันสำหรับหล่อลื่น
- - แม่พิมพ์หรือจานรอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
โดยทั่วไปคุณต้องการเพียงสองส่วนผสมหลักในการทำเป็ดครีม: ครีมเปรี้ยว / ครีมและน้ำตาล จำนวนเงินขึ้นอยู่กับขนาดของการเสิร์ฟที่คุณต้องการได้รับในตอนท้าย ในกระทะผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากันแล้วใส่ส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางโดยอย่าลืมคนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 2
ไม่มีเวลาในการปรุงอาหารที่แน่นอนสำหรับเกี๊ยว ทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสมและพลังของเตาของคุณ นอกจากนี้ การทดลองจะช่วยให้คุณทราบว่าความสอดคล้องของทอฟฟี่แบบใดที่เหมาะกับคุณ โดยส่วนตัวแล้ว 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับฉันที่จะนำส่วนผสมของครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลส่วนเล็ก ๆ ให้เป็น "ลาก่อนการอุดฟัน" อย่างที่คุณเห็น การเตรียมการของพวกเขาจะไม่ใช้ความพยายามและเวลาจากคุณมากนัก แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด!
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นและได้สีคาราเมลที่ถูกใจ คุณต้องมีแก้วในมือ เติมน้ำเย็นหนึ่งในสาม นี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการตรวจสอบความพร้อมของท๊อฟฟี่ เพียงแค่เทส่วนผสมเล็กน้อยลงไปในน้ำแล้วรอ 10 วินาที หากคุณกลิ้งลูกบอลได้ก็ถึงเวลาเอาหม้อออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 4
เทคาราเมลที่ได้ลงในกระป๋องขนาดเล็กที่ทาน้ำมันไว้แล้ว (ควรเป็นแบบซิลิโคน) หากสิ่งเหล่านี้ไม่ได้อยู่ในบ้านของคุณ แค่ใช้กระดาษรองอบปิดแผ่นอบแล้วตัดมวลที่เย็นแล้วออกเป็นชิ้น ๆ ท๊อฟฟี่ครีมจะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ที่อุณหภูมิห้อง และในเวลาที่สั้นที่สุด (ประมาณ 10-30 นาที)