บรรดาผู้ที่อดอาหาร อดอาหาร และผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทแป้งจะอิ่มอร่อยกับโจ๊กที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทำจากส่วนผสมของซีเรียล มีตำนานเล่าว่านี่คือวิธีการปรุงโจ๊กในอารามในวันถือศีลอด แม้จะไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ แต่จานนี้ก็มีคุณค่าทางโภชนาการ มีกลิ่นหอม และน่ารับประทาน
มันจำเป็น
- - ข้าวบัควีท - 1, 5 ช้อนโต๊ะ;
- - ข้าว - 1, 5 ช้อนโต๊ะ;
- - ข้าวฟ่าง - 1, 5 ช้อนโต๊ะ;
- - เห็ด (ดองหรือดอง) - 350 กรัม
- - หัวหอม - 2 ชิ้น;
- - แครอท - 3 ชิ้น.;
- - น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - เครื่องปรุงรส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกและขูดแครอทหรือสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
เราใส่เห็ดดองบนตะแกรงเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 4
ผัดผักแยกกันในน้ำมันดอกทานตะวันจนสุก เราทำเช่นเดียวกันกับเห็ด
ขั้นตอนที่ 5
เราคัดแยกบัควีทและลวกด้วยน้ำเดือด เราล้างข้าวด้วยน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 6
วางบัควีทและข้าวเป็นชั้นที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ทนไฟ
ขั้นตอนที่ 7
วางเห็ดทอดไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 8
จากนั้น - ชั้นของข้าวฟ่าง ชั้นสุดท้ายจะเป็นส่วนผสมของผักผัด
ขั้นตอนที่ 9
ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือ โรยด้วยน้ำมันพืชและเติมน้ำเดือดที่ระดับเหนือผัก
ขั้นตอนที่ 10
เราปิดฝาแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่อเคี่ยวไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 11
ใส่โจ๊กหอมเสร็จแล้วใส่จานเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและเพลิดเพลิน อร่อย!