ในการทำอาหารเย็นที่น่าพอใจก็เพียงพอแล้วที่จะใช้ผลิตภัณฑ์หลักสองอย่าง - มันฝรั่งและเนื้อสัตว์ แต่ในการทำให้อาหารจานนี้พิเศษ คุณต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติม วิธีที่ดีที่สุดในการรวมอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันคือการอบในเตาอบ หม้อปรุงอาหารจะกลายเป็นอร่อยฉ่ำและมีกลิ่นหอม
มันจำเป็น
- - เนื้อ 600 กรัม
- - มันฝรั่ง 300 กรัม
- - เห็ด 200 กรัม
- - หัวหอม 1 ชิ้น
- - พริกหวาน 1 ชิ้น
- - น้ำซุปเนื้อ 400 มล.
- - ครีม 30 มล
- - มะกอกและเนย
- - ซอสมะเขือเทศ
- - ใบโหระพา
- - ผักชีฝรั่ง
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับ
ขั้นตอนที่ 2
ตัดหัวหอมและพริกหยวกเป็นวงครึ่งบาง โอนไปยังกระทะที่อุ่นแล้วผัดในน้ำมันมะกอก ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการทอด ให้ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เคี่ยวทุกอย่างประมาณ 20 นาทีด้วยการเติมน้ำซุป เห็ดสับละเอียด ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ และใบโหระพาสับ
ขั้นตอนที่ 3
ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง จากนั้นบดในมันฝรั่งบด ผสมกับเนยและครีมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วใส่ส่วนผสมของเห็ดและเนื้อสับแล้วใส่มันฝรั่งบด ใส่ในเตาอบอุ่นและอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ตกแต่งหม้อปรุงอาหารเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟร้อน