คุณเคยลอง Julienne ในร้านอาหารหรือร้านกาแฟหรือไม่? น่าแปลกที่จานนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายที่บ้าน
มันจำเป็น
- - น้ำมันพืช;
- - เห็ดแช่แข็ง 300 กรัม
- - หัวหอม (1-2 ชิ้น)
- - ชีสแข็ง 200 กรัม
- - ครีม 300 กรัม
- - เกลือ;
- - พริกไทยดำ;
- - แป้ง (1-2 ช้อนโต๊ะ)
- - เนื้อไก่ 500 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่. ปิดด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม จำเป็นต้องปรุงเนื้อไก่จนนุ่ม (ประมาณครึ่งชั่วโมง) ด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 2
ละลายน้ำแข็งเห็ด ล้างหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นไว้ ผัดหัวหอมกับเห็ดเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที คนส่วนผสมทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้คุณต้องทำให้เนื้อไก่เย็นลงแล้วสับให้ละเอียด เปิดเตาอบและปล่อยให้มันอุ่นถึง 180 องศา
ขั้นตอนที่ 5
ใส่เนื้อไก่ที่คุณเพิ่งสับลงในกระทะด้วยเห็ดและหัวหอม
ขั้นตอนที่ 6
ผัดแป้งในกระทะแห้งแยกต่างหาก
ขั้นตอนที่ 7
ตั้งครีมเปรี้ยวกับเกลือและพริกไทยจนเดือด โอนซอสครีมที่เกิดขึ้นกับเห็ดกับไก่ คนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา ใส่มวลที่ได้ลงในหม้อ
ขั้นตอนที่ 8
ตอนนี้ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ โรยชีสนี้ลงบนเห็ดและไก่ แล้วนำเข้าเตาอบ ต้องปรุง Julienne กับไก่และเห็ดประมาณ 30 นาทีจนชีสเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 9
ไก่จูเลียนพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้