ไข่เจียวเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุด มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด และปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วมานานแล้ว คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ตามใจคุณ ตั้งแต่ไส้กรอกไปจนถึงสมุนไพรสด วันนี้ที่นิยมมากที่สุดคือไข่เจียวใน airfryer ซึ่งสามารถปรุงได้ภายในสิบห้าถึงยี่สิบนาที
ไข่เจียวคลาสสิค
ในการเตรียมไข่เจียวแบบคลาสสิก คุณต้องใช้ไข่ไก่ 5 ฟอง นมสด 250 มล. และเกลือเพื่อลิ้มรส ไข่จะหักเบา ๆ ด้วยมีดด้านทื่อ เทลงในชามและผสมกับนม จากนั้นใส่เกลือหากต้องการให้เพิ่มเครื่องปรุงรสและตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตีในครัว ส่วนผสมไข่เจียวที่ตีแล้วเทลงในพิมพ์ วางบนตะแกรงกลางของหม้อทอดอากาศ อุ่นที่ 200 ° C แล้วอบในนั้นเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที
เมื่อตีไข่เจียวด้วยเครื่องตีไข่ในครัว ให้ตีไข่กับนมจนเป็นฟองเบา ๆ เพื่อให้ส่วนผสมไม่ข้นเกินไป
เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่เจียวคลาสสิกในหม้อทอดไร้น้ำมันแห้งเกินไป คุณต้องสังเกตให้ดี เมื่อปรากฏเปลือกสีทองทอดครั้งแรก จานจะต้องถูกนำออกจากหม้อทอดอากาศทันที นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและหั่นเป็นส่วนๆ ไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วควรมีผิวเรียบ มันวาวเล็กน้อย รวมทั้งมีความสม่ำเสมอที่มีรูพรุนและฉ่ำเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยไส้กรอกสับละเอียดแล้วโรยด้วยมายองเนสเล็กน้อย
ออมเล็ตใส่มะเขือเทศและชีส
ในการเตรียมไข่เจียวชีสที่โปร่งสบายกับมะเขือเทศคุณต้องใช้ไข่ไก่ 5 ฟอง, นมสด 0.5 ถ้วย, มะเขือเทศเนื้อใหญ่ 1 ลูก, แป้งร่อน 2 ช้อนชา, ชีสแข็ง 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน, แร่ธาตุ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำและเครื่องเทศที่คุณโปรดปราน …
สับมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง ตีนมและแป้งในชาม ใส่ไข่ไก่ลงไป แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมอีกครั้ง จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับและชิ้นมะเขือเทศรวมทั้งชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในไข่เจียวในอนาคต ไม่แนะนำให้ใส่ไข่เจียวนี้เพิ่มเติมเนื่องจากชีสในสูตรมีความเค็มเพียงพอแล้ว
สุดท้าย ใส่เครื่องเทศลงในชามด้วยไข่เจียวและเทน้ำแร่ลงไป ฟองอากาศจะทำให้ไข่เจียวโปร่งและนุ่มขึ้น ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยแล้ววางบนตะแกรงด้านล่างของหม้อทอดอากาศด้วยความร้อนถึง 180 ° C ในเวลาเดียวกัน อัตราการระบายอากาศควรอยู่ในระดับปานกลาง และเวลาทำอาหารสำหรับไข่เจียวไม่ควรเกินสิบห้านาที
หลังจากที่พื้นผิวของไข่เจียวถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองและยกขึ้น สามารถนำจานออกจากหม้อทอดอากาศและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือเป็นอาหารเช้าอิสระ