เค้กพลิกกลับนี้ผสมผสานกาแฟกับน้ำผึ้งและส้ม อาหารอันโอชะกลายเป็นกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย แป้งกลายเป็นชิ้นนุ่มส้มน้ำผึ้งวางอย่างสวยงามบนมัน
มันจำเป็น
- - แป้ง 250 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - น้ำผึ้ง 30 กรัม
- - กาแฟบด 30 กรัม
- - 5 ไข่;
- - 1 ส้ม;
- - ผงฟู น้ำมันพืช เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แยกไข่แดงกับไข่ขาว เติมเกลือเล็กน้อยลงไปในไข่ขาว ตีจนตั้งยอด
ขั้นตอนที่ 2
ผสมน้ำตาลผงกับเนยจืด
ขั้นตอนที่ 3
ค่อยๆ ผสมกาแฟบด แป้งกับผงฟู มวลเนย ลงในมวลโปรตีน ผัดจนแป้งเนียน
ขั้นตอนที่ 4
ปอกส้มหั่นเป็นชิ้นครึ่งวงกลม หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชเทน้ำผึ้งแล้ววางชั้นของชิ้นส้ม
ขั้นตอนที่ 5
ใส่แป้งที่ได้ลงบนส้ม, เรียบ, ใส่พายในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 6
อบ 30-40 นาทีที่ 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยตัวคุณเองด้วยแท่งไม้ เนื่องจากเวลาในการปรุงอาจแตกต่างกันไปในเตาอบที่แตกต่างกัน
ขั้นตอนที่ 7
จากนั้นปล่อยให้กาแฟสำเร็จรูปและเค้กน้ำผึ้งเย็นลงเล็กน้อย พลิกจานโดยให้ชิ้นส้มอยู่ด้านบน