ไก่อาจเป็นเนื้อสัตว์ที่คุ้นเคยที่สุดสำหรับเรา จัดเตรียมด้วยวิธีพิเศษเพื่อให้รสชาติที่น่าเบื่อมีเฉดสีใหม่ที่สง่างาม
มันจำเป็น
- - 4 อกไก่;
- - กระเทียม 4 กลีบ
- - ผักโขมสด 300 กรัม
- - เบคอน 100 กรัมเป็นเส้น
- - 0.5 ถ้วยชีสขูด;
- - 0.5 ถ้วยครีมเปรี้ยว;
- - เนย 15 กรัม
- - เกลือพริกไทย
- สำหรับซอส:
- - ชานเทอเรล 300 กรัม
- - 2 หัวหอม;
- - ครีม 200 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างและทำให้ผักโขมแห้ง ปอกเปลือกและสับกระเทียม อุ่นเนยในกระทะแล้วปรุงผักโขมสักสองสามนาที เพิ่มชีสครีมเปรี้ยวและกระเทียม
ขั้นตอนที่ 2
ล้างและตีอกไก่ ปาดไส้ผักโขม (ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับเสิร์ฟ) เหนือไก่ ม้วนเป็นม้วน ห่อด้วยเบคอน แล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน วางม้วนบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
ขั้นตอนที่ 3
อบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C เป็นเวลา 35 นาที เพิ่มอุณหภูมิเป็น 260 ° C 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับซอสให้ล้างและต้มชานเทอเรล สับหัวหอมทอดและผสมกับเห็ด ปรุงรสด้วยเกลือและครีม ปรุงเป็นเวลา 5-10 นาที คนเป็นครั้งคราวจนข้น
ขั้นตอนที่ 5
วางม้วนบนจานและตกแต่งด้วยผักโขม เสิร์ฟพร้อมซอสชานเทอเรล