กุ้งผัดน้ำพริกเผา

สารบัญ:

กุ้งผัดน้ำพริกเผา
กุ้งผัดน้ำพริกเผา

วีดีโอ: กุ้งผัดน้ำพริกเผา

วีดีโอ: กุ้งผัดน้ำพริกเผา
วีดีโอ: กุ้งผัดพริกเผา ทำง่ายอร่อยพร้อมเคล็ดลับกุ้งเด้งๆ S tir Fried Shrimp with Chilli Paste 2024, มีนาคม
Anonim

กุ้งในซอสจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะเทศกาล เวลาทำอาหารสำหรับจานนี้คือ 30-35 นาที

กุ้งผัดน้ำพริกกะปิ
กุ้งผัดน้ำพริกกะปิ

มันจำเป็น

  • - เสือโคร่ง;
  • - น้ำพริกแกงแดง;
  • - ไข่;
  • - ข่า;
  • - พริก;
  • - ข้าวฟ่างมะนาว
  • - บวบ;
  • - สับปะรดสด
  • - กระเทียม;
  • - ขิง;
  • - ก๋วยเตี๋ยวข้าว
  • - น้ำมันมะกอก;
  • - กะทิ.

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ผสมกะทิกับเครื่องแกง ตั้งไฟ ปล่อยให้เดือด

ขั้นตอนที่ 2

ปอกข่า, กระเทียม, ขิง, ข้าวฟ่างมะนาว, สับและใส่ในกระทะด้วยน้ำ ใส่ไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 3

ปอกสับปะรดแกนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดบวบเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นวงกลมเป็นชิ้น ล้างปอกเปลือกและสับกระเทียมและพริก ตอกไข่ใส่ชามแยก แยกไข่แดง ผสมกับซอสมะพร้าว วางส่วนผสมบนไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 4

ใส่กระเทียมและพริกไทยลงในกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง คุณสามารถเพิ่มแกงเพื่อรสชาติ จากนั้นใส่สัปปะรด บวบ ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ ปรุงต่อด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 5

เมื่อผักเดือดแล้ว ให้นำเส้นหมี่ใส่หม้อและปรุงจนสุก ทาน้ำมันกุ้งกุลาดำแล้วผัดในกระทะอีกเล็กน้อย เพิ่มซอสมะพร้าวและไข่ลงในกุ้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมผัดกุ้งขณะทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 6

ระบายผักและก๋วยเตี๋ยวในกระชอนและเพิ่มบวบและสับปะรด ผสมทุกอย่างและเคี่ยวสักครู่

ขั้นตอนที่ 7

ตักผักใส่จานโรยหน้าด้วยกุ้ง ราดซอส โรยหน้าด้วยสมุนไพร