ตามกฎแล้วการปรุงอาหารเนื้อวัวใช้เวลานาน แต่ถ้าคุณถูชิ้นเนื้อด้วยเกลือพริกไทยและหัวหอมล่วงหน้าการเตรียมจะใช้เวลาครึ่งหนึ่ง ในขณะเดียวกันเนื้อก็นุ่มและนุ่ม จานนี้จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณพึงพอใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอม
มันจำเป็น
- - เนื้อวัว 500 กรัม (หั่นเป็นส่วน ๆ เพิ่มเติม);
- - เห็ดสด 300 กรัม (ควรใช้แชมเปญ)
- - หัวหอม 2 หัว;
- - ชีสแข็ง 150 กรัม
- - มายองเนส 150 กรัม
- - เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - ออลสไปซ์เพื่อลิ้มรส;
- - ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเห็ดสดให้สะอาด เอาชั้นบนสุด ใส่ในภาชนะหุงต้มแล้วนำไปต้มกับน้ำเล็กน้อย ปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้เย็นในขณะที่เย็นลง - หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง คุณสามารถนึ่งเห็ดในหม้อหุงช้า
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมให้เล็กที่สุด เนื้อวัว ถ้าเตรียมไว้แล้ว ให้ทุบส่วนที่แบ่งเป็นส่วนๆ เล็กน้อย ถ้าไม่ก็ให้เตรียมเกลือ พริกไทย และตีให้เข้ากัน ระวังอย่าให้เนื้อเสียหายขณะตี เรากระจายชิ้นบนแผ่นอบไขมันชั้นของเนื้อควรมีขนาดปานกลาง
ขั้นตอนที่ 3
โรยหน้าด้วยเห็ดต้มและหัวหอม ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ โรยเนื้อด้วยเห็ดและหัวหอม จากนั้นทาน้ำมันทุกอย่างด้วยมายองเนส
ขั้นตอนที่ 4
อบที่ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงเนื้อควรปิดด้วยเปลือกสีทอง เสิร์ฟร้อนบนใบผักกาดหอม