เนื้อละเอียดอ่อนพร้อมเปลือกชีสแสนอร่อยที่อบในเตาอบเป็นอาหารที่เรียบง่าย อร่อย และมีประโยชน์หลากหลาย เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสสามารถเตรียมสำหรับกาล่าดินเนอร์เป็นอาหารจานหลัก และยังเหมาะสำหรับเมนูประจำวันอีกด้วย
ส่วนผสมสำหรับทำเนื้อฝรั่งเศส:
- เนื้อ 700-800 กรัม (ควรใช้เนื้อหมู)
- มะเขือเทศขนาดกลางสุก 2-3 ลูก
- ชีส 150-200 กรัม (จะทำได้หลากหลาย);
- มายองเนสและซอสมะเขือเทศประมาณ 50 มล.
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
การทำหมูอร่อยและฉ่ำในภาษาฝรั่งเศส:
1. หมูควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทุบแต่ละชิ้น
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อกระจายไปทั่วห้องครัวขณะตี คุณสามารถห่อหมูแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มยึด
2. หมูสับชิ้นควรถูเพื่อลิ้มรสด้วยส่วนผสมของพริกไทยและเกลือ
3. ทาจาระบีแผ่นหรือจานเตาอบเบา ๆ แล้ววางชิ้นเนื้อที่หักไว้
4. ล้างมะเขือเทศเช็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม
5. วางมะเขือเทศสับบนชิ้นหมู
6. มะเขือเทศควรทาด้วยชั้นบาง ๆ ของมายองเนสและซอสมะเขือเทศดังนั้นเนื้อจะเผ็ดและฉ่ำมาก
7. สุดท้ายโรยจานด้วยชีสขูดของพันธุ์แข็งชนิดใดก็ได้
8. เนื้อในฝรั่งเศสควรอบในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่ 190 '
9. หมูฝรั่งเศสสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือทานคู่กับเครื่องเคียงที่เหมาะสม