บางครั้งคุณต้องการเอาใจครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยบางสิ่งที่ "อร่อย" ให้ลองสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดา เมื่อเตรียมซุปปลากานา คุณจะไม่เพียงประหลาดใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานนี้ แต่ยังได้รับแอฟริกาสักชิ้นที่บ้านด้วย
มันจำเป็น
-
- สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ:
- ปลาทู 500 กรัม
- ปลาแซลมอน 1 กระป๋อง
- 2 หัวหอม;
- น้ำ 0.5 ลิตร
- น้ำมะเขือเทศ 0.5 ลิตร
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- 2 มะนาวฝาน;
- ใบกระวาน 1 ใบ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ซุปปลากลายเป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบัน ท้ายที่สุดพวกเขาไม่เพียงให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมที่จำเป็นสำหรับสุขภาพของมนุษย์ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เทพธิดาวีนัสเลี้ยงวัลแคนคู่สมรสของเธอด้วยซุปปลา - bouillabaisse ในปัจจุบันนี้ ซุปประเภทต่างๆ (ซุปปลา, กัลยา, อาหารผสม, นมปลา, ผักปลา และซุปธัญพืชจากปลา) ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำของเรา
ขั้นตอนที่ 2
เป็นที่น่าสังเกตว่าซุปปลาไม่เหมือนกับซุปปลา ซุปปลาเป็นอีกเรื่องหนึ่ง หากการเตรียมซุปปลาต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ ในกระบวนการเตรียมซุปปลา คุณสามารถ "เล่นซุกซน" ได้ ปลาเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับเขาทั้งแม่น้ำและทะเล ส่วนผสมเล็กน้อยทั้งหมดได้รับการคัดเลือกตามรสนิยมของคุณ: สามารถเพิ่มแป้ง, ซีเรียลต่างๆ, ผัก, เครื่องเทศและแม้แต่ไวน์ลงในซุปได้ ซุปปลาส่วนใหญ่เตรียมจากปลาชนิดหนึ่ง และเมื่อปรุงอาหาร มักใช้น้ำซุปปลาหรือผักสำเร็จรูป สูตรซุปปลาบางสูตรค่อนข้างผสมผสานด้วยส่วนผสมของปลาประเภทต่างๆและอาหารทะเลที่หลากหลาย รสชาติของซุปปลาขึ้นอยู่กับน้ำซุป แต่ควรสังเกตว่ามีปลาไม่มากที่ใส่ในซุปปลาเหมือนในซุปปลา คุณสามารถทำสองสามชิ้นได้ที่นี่ ควรใช้ปลาสดสำหรับทำซุป ปลาแมคเคอเรลเป็นส่วนผสมหลักในซุปปลากานา
ขั้นตอนที่ 3
ปลาจะต้องทำความสะอาด เอาหัวและหางออก แล้วแบ่งเป็นหลายส่วน เทน้ำ 0.5 ลิตรลงในกระทะ ใส่ปลาแมคเคอเรลที่เตรียมไว้ลงไปแล้วนำไปต้ม หลังจากที่ปลาเดือดแล้ว ให้ใส่หอมใหญ่สับ ใบกระวาน และมะนาวฝานบางๆ ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นเติมน้ำมะเขือเทศ แซลมอน เกลือ พริกไทย แล้วนำไปต้ม ปล่อยให้น้ำซุปสูงชันเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดอิ่มตัวด้วยกลิ่นและรสชาติของกันและกัน จากนั้นเทน้ำซุปลงในชามและตกแต่งด้วยสมุนไพร
อร่อย.