การทำบาร์บีคิวเป็นศิลปะทั้งตัว เตาอั้งโล่ ถ่านหิน ไฟไหม้ คุณไม่ต้องการที่จะซับซ้อนเสมอไป ฉันต้องการทำเนื้อฉ่ำและอร่อยที่บ้านอย่างรวดเร็วและรวดเร็ว สูตรนี้ถูกสร้างขึ้นผ่านการลองผิดลองถูกมากมาย ตอนนี้มันสมบูรณ์แบบ ทุกคนจะมีชิชเคบับฉ่ำ
มันจำเป็น
- 1. เสียบไม้ไม้ไผ่ (ไม้)
- 2. เนื้อหมู - 500-1000 กรัม
- 3. หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น;
- 4. แครอท - 2 ชิ้น;
- 5. กระเทียม - 6 กลีบ;
- 6. เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- 7. ซีอิ๊วขาว - 250 มล.
- 8. ฟอยล์;
- 9. มายองเนสเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นหมูเป็นลูกบาศก์สองคูณสองเซนติเมตร เราเจาะมันด้วยส้อม สับหัวหอม แครอท และกระเทียม เราใส่ทั้งหมดนี้ในกระทะหรือชามลึก เติมซีอิ๊ว เกลือและพริกไทย เราวางใต้แท่นพิมพ์ (ไม่จำเป็น) เราใส่ชามเนื้อในตู้เย็นค้างคืน
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตัดหัวหอมเป็นวง, แครอทเป็นชิ้น ๆ เราสร้างเคบับ เราใส่แครอทเป็นวงกลมจากนั้นก็เนื้อลูกบาศก์แล้วหัวหอมและเนื้ออีกครั้ง สลับส่วนผสมตามที่คุณต้องการ ตราบใดที่มีแครอทอยู่ตอนต้นและตอนท้าย เหล่านี้เป็นชนิดของข้อจำกัด
ขั้นตอนที่ 3
ตัดฟอยล์เป็นเส้น ขนาดควรเป็นขนาดที่สามารถห่อเคบับได้อย่างสมบูรณ์ ประมาณ 30 ซม. เคลือบกระดาษฟอยล์แต่ละแผ่นด้วยมายองเนส ใส่เนื้อเสียบไม้กับมายองเนส เราห่อทุกอย่างไว้อย่างดี เราใส่แผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เรานำแผ่นอบที่มีเคบับออกจากเตาอบ (คุณไม่จำเป็นต้องปิด) วางตะแกรงที่แถวบนสุดของเตาอบ วางแผ่นอบอีกแผ่นลง ตั้งค่าโหมด "การพาความร้อน" คลี่เคบับแล้ววางบนตะแกรงร้อนโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์ เราทิ้งไว้ 15 นาที ในช่วงเวลานี้ เนื้อจะ "จับ" และน้ำส่วนเกินจะไหลลงบนพาเลท นี่คือความลับของเคบับที่สมบูรณ์แบบ
จานพร้อมแล้ว