โต๊ะใด ๆ ก็สามารถทำให้รวยได้อย่างแท้จริงถ้าคุณใส่สลัดรอยัล ใช่สลัดนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าราคาถูก แต่สามารถเพิ่มความหรูหราให้กับวันหยุดได้ กุ้ง ปลาหมึก แซลมอน และคาเวียร์แดง - ส่วนผสมนี้ไม่เพียงแต่จะสร้างความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่มาพักด้วย
มันจำเป็น
- - ซากปลาหมึก 600 กรัม
- - แซลมอน 150 กรัม (เค็มหรือรมควันเล็กน้อย)
- - กุ้งตัวเล็ก 200 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - กระเทียม 1-2 กลีบ
- - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- - 3 ไข่
- - มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
- - มายองเนส 100 กรัม
- - คาเวียร์สีแดง 150 กรัม
- - ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟเพื่อลิ้มรส
- - ทาร์ตสำเร็จรูป 250 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายน้ำแข็งปลาหมึกปอกเปลือกล้าง เทน้ำลงในหม้อ ตั้งไฟ หลังจากเดือด ใส่ปลาหมึกลงในน้ำ ปรุงเป็นเวลา 4 นาที วางปลาหมึกในกระชอนแล้วปล่อยให้ความชื้นระบายออก (คุณสามารถเช็ดปลาหมึกให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ) ตัดปลาหมึกเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ละลายน้ำแข็งกุ้งและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว ปอกกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วขูดละเอียด ใส่กุ้ง ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น หมักไว้ประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
ล้างมะเขือเทศเอาผิวออกด้วยวิธีที่สะดวกตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เอาน้ำส่วนเกินออก
ขั้นตอนที่ 6
ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในถ้วย ปรุงรสด้วยมายองเนส
ขั้นตอนที่ 7
แบ่งสลัดเป็นทาร์ต ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง และแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ