หากคุณเบื่อกับซุปผักที่ซ้ำซากจำเจ ซุปชีสนี้จะเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับคุณ ซึ่งค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม
มันจำเป็น
- - น้ำซุปไก่ 2 ลิตร
- - ไก่ 1/4 ส่วน
- - ซอฟต์โพรเซสชีส 200 ก
- - 1- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- - แครอทขนาดกลาง 2 หัว
- - มันฝรั่งขนาดกลาง 2-3 ลูก
- - ผักใบเขียว (ตามชอบ)
- - เกลือ
- - พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มกระบวนการทำซุปโดยการต้มน้ำซุปไก่ เอาหนังออกจากไก่ (น้ำซุปก็พอ) แล้วส่งไปเคี่ยวเพื่อให้น้ำซุปใสและสวย หากคุณกำลังทำไก่ที่ซื้อจากร้าน ให้ใส่หัวหอมหรือแครอทครึ่งลูก หั่นครึ่งตามยาวในกระทะ ตามที่นักสรีรวิทยากล่าวว่าผักจะทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับและจะจัดการกับทุกสิ่งที่ไม่ดีที่อยู่ในเนื้อสัตว์รวมถึงยาปฏิชีวนะ เกลือปรุงอาหารจนนุ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เอาเนื้อแยกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงทิ้งผัก
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้ขอเข้าไปในผักสำหรับซุป สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ก่อนอื่นเราส่งหัวหอมสับและแครอทขูดไปที่กระทะพร้อมน้ำซุป ปล่อยให้พวกเขาปรุงจนนิ่ม จากนั้นค่อยๆลดมันฝรั่งก้อนลงไปต้มจนสุกครึ่ง ตอนนี้ใส่ไก่และช้อนชีสลงในน้ำซุป คนเบา ๆ ปล่อยให้มันเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ จนมันฝรั่งสุกเต็มที่ โรยด้วยสมุนไพร ซุปชีสกับน้ำซุปไก่พร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมครูตองซ์