เค้ก "ฮันนี่ฮิลล์" นั้นง่ายต่อการเตรียมและหมายถึงอาหารเอเชีย - ตะวันออก สูตรคลาสสิกสำหรับ "ฮันนี่ฮิลล์" ประกอบด้วยแป้งไร้เชื้อและน้ำผึ้งเท หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ซึ่งจะทำให้เค้กมีรสชาติที่ผิดปกติ
มันจำเป็น
- –2-3 ฟอง;
- –240 กรัม แป้งสาลี;
- –0.5 ช้อนชา เกลือ;
- –2-4 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง (ลินเด็น, สมุนไพร, บัควีท);
- -1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- -น้ำมันดอกทานตะวัน;
- – วอลนัท 40 กรัม
- – ถั่วไพน์นัท 15 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในตอนเริ่มต้นของการปรุงอาหารให้นวดแป้งและแป้งที่เหนียว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ถ้วยลึกแบ่งไข่ใส่เกลือแล้วค่อยๆใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ เมื่อแป้งหนาขึ้นให้วางแป้งลงบนโต๊ะแล้วเริ่มนวด แป้งที่มีความสอดคล้องที่ต้องการจะแน่นและหนาแน่น
ขั้นตอนที่ 2
ใช้ไม้นวดแป้งโรยแป้งเบา ๆ แล้วเริ่มรีดแป้งเป็นเค้ก รสชาติของสไลด์ในอนาคตขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นแป้ง ดังนั้นทำให้แต่ละชั้นบางที่สุด
ขั้นตอนที่ 3
ใช้มีดคมตัดเค้กตามยาวเป็นเส้นแล้วตัดขวาง คุณจะมีสี่เหลี่ยมตรง เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะและตั้งไฟจนเดือด กระจายแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ คนตลอดเวลาเนื่องจากแป้งบาง ๆ สุกเร็วมากและสามารถไหม้ได้
ขั้นตอนที่ 4
นำสี่เหลี่ยมที่ทอดแล้วใส่กระชอนเพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออก แล้วใส่ลงในชาม แยกน้ำผึ้งและน้ำตาลในอ่างน้ำแล้วเทน้ำเชื่อมที่ได้ลงบนแป้ง ถัดไปผสมมวลน้ำผึ้งที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วแล้ววางบนจานแบนแล้วสร้างสไลด์
ขั้นตอนที่ 5
โรยหน้าเค้กให้ทั่วด้วยถั่วไพน์นัทและวอลนัท แล้วใส่ในที่เย็น 8-10 ชั่วโมง อย่าลืมใส่สไลด์ในตู้เย็นหลังการใช้งาน วิธีนี้จะทำให้เค้กคงรูปและไม่แตกสลาย