ถ้าคุณรักมันฝรั่ง แต่คุณเบื่อกับการทำอาหารแบบเดิมๆ ให้ลองอบมันด้วยกระเทียมในเตาอบ จานออกมามีกลิ่นหอมมากด้วยเปลือกสีทองกรอบ สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา
มันจำเป็น
- - มันฝรั่งขนาดกลาง - 1200 กรัม
- - กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น.;
- - เนย - 0.5 แพ็ค (90-100 กรัม)
- - ชีสแข็ง - 100 กรัม
- - ครีมที่มีไขมัน 15% - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลด์;
- - ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนปรุงอาหาร ให้เอาเนยออกจากตู้เย็นแล้วละลายในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ ปอกกลีบกระเทียมแล้วบดด้วยเครื่องกดหรือสับด้วยมีด ล้างและสับผักชีฝรั่งสด ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้ในชามขนาดเล็กแยกต่างหาก เตรียมซอสสำหรับมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้เทเนยละลายลงไปเพิ่มผักชีฝรั่งสับ, ชีส, กระเทียม, ครีมและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ถ้าหัวมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นชิ้น ถ้าเล็กก็ผ่าครึ่ง
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศา จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วใส่มันฝรั่งลงในชั้นเดียว จากนั้นโรยมันฝรั่งด้วยพริกไทยดำป่นและราดด้วยซอสเนยกระเทียมที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 5
ส่งแบบฟอร์มพร้อมเตรียมไปที่เตาอุ่นและอบจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ เวลาอบขึ้นอยู่กับชนิดของผัก ตามกฎแล้วจะใช้เวลาเฉลี่ย 40-50 นาที
ขั้นตอนที่ 6
นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วโอนไปยังจาน เสิร์ฟพร้อมกับสลัดสดหรือเพิ่มลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์