Bryndza ทำให้อาหารจานนี้มีเสน่ห์แบบเมดิเตอร์เรเนียน ในขณะที่กลิ่นของพริกและกระเทียมเพิ่มเครื่องเทศ
มันจำเป็น
- - พาสต้ารูปเปลือกหอย 350 กรัม
- - หัวหอมครึ่งลูก
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - 0.5 ฝักพริก
- - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- - ผักโขมแช่แข็ง 430 กรัม
- - 1 โต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- - ชีสเฟต้า 170 กรัม
- - โหระพา 2 ก้าน;
- - เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มพาสต้าเปลือกในน้ำปริมาณมาก
ขั้นตอนที่ 2
ปอกและสับกระเทียมและหัวหอมให้เล็กที่สุด ปอกเปลือกและสับพริก
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ ผัดกระเทียมและหัวหอมลงไปประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ผักโขมแช่แข็ง นำกระทะออกจากเตาแล้วปิดฝา เมื่อผักโขมช้าลงให้บีบเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ระบายพาสต้าและเพิ่มผักโขมกับพริก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 5
ตัดชีสเป็นก้อนใหญ่ใส่พาสต้าและตั้งไฟบนเตาเป็นเวลา 3 นาที โรยใบโหระพาสับให้ทั่วจานก่อนเสิร์ฟ