ถ้าคุณชอบผัก แพนเค้กเหล่านี้จะเหมาะกับรสนิยมของคุณ การทำอาหารไม่มีอะไรยาก จากผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ นวดแป้งและอบแพนเค้กสีน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่งโฮมเมด
มันจำเป็น
- - 8 แครอท
- - 4 หัวหอม
- - 4 ไข่
- - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้งสาลี
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นสีแดงเล็กน้อย)
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะผักหรือน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ส่วนผสมมีขนาดสำหรับ 8 เสิร์ฟ
ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกและขูด ให้ละเอียดดีกว่า แต่ถ้าคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นให้ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกและสับหัวหอม ใส่แครอทและหัวหอมลงในชาม คนให้เข้ากัน ใส่ไข่ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเกลือ คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมผัก (แนะนำให้ร่อนหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนก่อนเติม) โปรดทราบว่าแป้งมีความแตกต่างกัน และคุณอาจต้องการมากหรือน้อยกว่าอัตราที่กำหนด แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรมีความหนาเพียงพอและไม่ควรมีของเหลวอยู่ในชาม
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ตักแป้งลงบนเนยด้วยช้อน ไม่ควรทำแพนเค้กหนาเกินไปเพราะแป้งจะไม่อบ ทอดแพนเค้กด้านเดียวเป็นเวลาสิบนาที หลังจากที่แป้งเปลี่ยนเป็นสีขาวด้านบนและด้านล่างเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ให้พลิกแพนเค้กแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แพนเค้กสำเร็จรูปลงในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว