เตรียมเนื้อแกะและเฟต้าสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น จานจะออกมาเกินสรรเสริญ! Feta จะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจานและโรสแมรี่และกระเทียมจะเพิ่มความหอมอร่อย
มันจำเป็น
- - ขาแกะ 2 ชิ้น;
- - น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- - โรสแมรี่ 2 ก้าน;
- - พริกขี้หนู 1 ชิ้น.;
- - กระเทียม 4 ซี่;
- - เฟต้า 200 กรัม
- - พริกไทยดำป่นเกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างลูกแกะเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ปอกกระเทียมแล้วสับบนเครื่องขูด ปอกพริกและสับละเอียด สับโรสแมรี่. แกะเนื้อแกะกับพริกไทย เกลือ และกระเทียมสับ ทิ้งไว้ในตู้เย็น 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 230 ° C จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วใส่ชิ้นแกะลงไปด้านบนด้วยพริกและโรสแมรี่ อบเนื้อแกะเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 ° C ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ และเคี่ยวเนื้อแกะประมาณ 1.5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ตัด feta เป็นก้อน จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออก ใส่เฟต้าลงบนเนื้อแกะแล้วอบต่ออีก 20 นาทีที่ 200 ° C คุณสามารถเสิร์ฟจานกับมันฝรั่งต้มหรือสลัดผักสด คุณยังสามารถเสิร์ฟซอสร้อนแดงกับเนื้อสัตว์