เบอร์เกอร์ถือเป็นอาหารจานด่วน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าพวกเขาสามารถเป็นอาหารสำหรับครอบครัวที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้ คุณจะชอบเบอร์เกอร์เนื้อโฮมเมดอย่างแน่นอน พวกมันไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย และคุณจะรู้ว่าคุณใส่อะไรลงไป
มันจำเป็น
- - เนื้อบด 500 กรัม
- - ซาลาเปาโฮลเกรน 4 ชิ้น (ใช้แทนเบอร์เกอร์ได้)
- - มะเขือเทศ 1 ลูก
- - 4 แตง;
- - มัสตาร์ดเม็ด 1 ช้อนชา
- - เบียร์ 50 มล.
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะครีมหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอส Worcester หนึ่งช้อน;
- - ซอสมะเขือเทศ;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
- - เกลือพริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในเนื้อสับรวมทั้งมัสตาร์ด เพื่อให้เนื้อสับชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน ให้เติมเบียร์เข้าไปประมาณ 50 มล. เบียร์จะให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน ผัดเนื้อสับด้วยมือที่สะอาด
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งเนื้อสับออกเป็นสี่ส่วนและปั้นเป็นก้อนแบนๆ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่นแล้ววางชิ้นทอด ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 7 นาทีในแต่ละด้าน
ขั้นตอนที่ 3
วางขนมปังในเตาอบซึ่งอุ่นไว้ที่ 130 องศาเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้เราไปที่น้ำสลัดเบอร์เกอร์กัน ผสมครีมหรือโยเกิร์ตกับซอส Worcester
ขั้นตอนที่ 5
หั่นมะเขือเทศสุกเป็นชิ้นหนา 4 ชิ้นแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย ตัดแตงตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 6
ตัดขนมปังที่อุ่นไว้ครึ่งหนึ่ง ที่ด้านล่างของขนมปังแต่ละชิ้น ขั้นแรกให้วางมะเขือเทศฝาน ตามด้วยชิ้นเนื้อแดงก่ำ จากนั้นหั่นแตงสองสามชิ้นและน้ำสลัด 1 ช้อนชาไว้ด้านบน วางซอสมะเขือเทศไว้บนขนมปัง เบอร์เกอร์โฮมเมดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสด