ขนมปังโฮมเมดเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของกล้วยและมะพร้าว เซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก!
มันจำเป็น
- - แป้งโฮลเกรน 800 กรัม
- - ยีสต์แห้ง 8 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง;
- - กล้วย 1 ลูก
- - 1 ไข่;
- - เกลือสองสามหยิบมือ
- - กะทิ 400 มล.
- - เกล็ดมะพร้าว 200 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อุ่นแก้วน้ำเล็กน้อยแล้วเติมน้ำผึ้งและยีสต์ ผัดและพักไว้ในที่อุ่นและไม่มีร่างเพื่อ "เป่า" ยีสต์ (เวลาจะขึ้นอยู่กับคุณภาพและความสดของยีสต์)
ขั้นตอนที่ 2
ในเวลานี้ ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดกล้วย แบ่งไข่เป็นภาชนะแยกต่างหากแล้วเขย่าเล็กน้อยด้วยส้อม ใส่ไข่และกะทิลงในกล้วย กวน.
ขั้นตอนที่ 3
ร่อนแป้งลงในภาชนะอื่นด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่เกล็ดมะพร้าวลงไป
ขั้นตอนที่ 4
เทส่วนผสมแห้งและยีสต์ลงในส่วนผสมของกล้วยและมะพร้าว ผสมให้เข้ากัน เราทาบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วนวดแป้งประมาณ 10-15 นาที จากนั้นคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
วางจานอบด้วยกระดาษรองอบ แบ่งแป้งที่จับคู่ออกเป็น 2 ส่วนแล้วนวดให้เป็นรูปร่างแล้วเกลี่ยบนกระดาษ parchment คลุมด้วยผ้าขนหนูอีกครั้งและปล่อยให้ขึ้นมาเป็นครั้งที่สองเพื่อให้เป็นสองเท่า
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่ 200 องศา เราส่งช่องว่างไปที่เตาอบร้อนและอบประมาณ 30-35 นาที บลัชออนด้านบนเป็นสัญลักษณ์ของความพร้อม ถัดไปควรนำขนมปังออกจากแม่พิมพ์และทำให้เย็นบนตะแกรง