กราแตงเป็นอาหารฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมและสามารถปรุงได้หลายวิธี กฎหลักคือการมีเปลือกชีสอยู่บนพื้นผิวของจาน ลองทำกราแตงให้คนที่คุณรักและแขกของคุณ แล้วอาหารจานแปลกนี้จะติดอยู่ในเมนูของคุณ
มันจำเป็น
- –มันฝรั่ง (2 ชิ้น);
- - ไก่สับ (220 กรัม)
- - หัวหอม (20 กรัม);
- - ไข่ไก่ (1 ชิ้น)
- –คีเฟอร์ (210 มล.);
- -เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- –ฮาร์ดชีส (70 ก.)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
กราแตงจะวางเรียงเป็นชั้นๆ ในจานอบเสมอ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้กระป๋องมัฟฟินขนาดกลางที่มีขอบหยัก ภาชนะทั้งหมดจะต้องทาน้ำมันด้วยน้ำมันปรุงอาหารเล็กน้อยก่อน
ขั้นตอนที่ 2
นำแกลบออกจากหัวหอม ล้างหัวหอมแต่ละอันแล้วสับให้ละเอียด กระจายหัวหอมชั้นแรกเป็นรูปร่างทั้งหมด จากนั้นใส่เนื้อสับบนหัวหอม อย่าลืมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมันฝรั่งด้วยมีดหรือที่ปอก ล้างหัวและขูดด้วยส่วนที่หยาบ เกลือมันฝรั่งขูดเล็กน้อยทิ้งไว้ในถ้วยเพื่อสกัดน้ำผลไม้ หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีให้สะเด็ดน้ำแล้วบีบมวลมันฝรั่ง แบ่งมันฝรั่งออกเป็นรูปร่าง
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบ วางกระป๋องบนแผ่นอบและปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 25 นาที ขณะกำลังอบกราแตง ให้นำชีสไปขูดบนเครื่องขูดหยาบเช่นกัน หลังจาก 25 นาที นำกระป๋องออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสให้ทั่วแล้ววางกลับเข้าไปในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากผ่านไป 5-7 นาที กราแตงจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกชีสหนาแน่นซึ่งจะเก็บน้ำไว้ในจาน นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนถาด เสิร์ฟกราแตงร้อนๆ หากต้องการคุณสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรใดก็ได้