ผักดองแบบคลาสสิกปรุงด้วยข้าวบาร์เลย์ แต่ถ้าคุณไม่ชอบซีเรียลนี้หรือไม่มีในสต็อก ให้ลองต้มกับข้าวและผักดอง จะกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย
มันจำเป็น
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - กระเทียม - 4 กลีบ;
- - แตงกวาดอง - 4 ชิ้น.;
- - มันฝรั่ง - 4 ชิ้น.;
- - น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - ไก่ - 1 กก. (แต่น้อยกว่านี้);
- - หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- - ข้าวยาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - พริกขี้หนู - 1/4 ฝัก;
- - เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
- - แตงกวาดอง - 1 แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการต้มไก่ ในการทำเช่นนี้ควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วจุ่มลงในหม้อน้ำ ติดแก๊สครับ
ขั้นตอนที่ 2
ทันทีหลังจากนี้จำเป็นต้องล้างข้าวให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไป พักไว้
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้ก็ขึ้นอยู่กับแครอทและหัวหอม พวกเขาจะต้องล้างปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดหยาบและส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันพืชสำหรับทอด
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อผักเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่กระเทียมสับลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
ขั้นตอนที่ 5
ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พริก และข้าวลงในหม้อพร้อมเนื้อและน้ำซุปที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารอีก 25 นาที จากนั้นเพิ่มผักตุ๋นและเครื่องปรุงรส (lavrushka, ก้อนไก่ …) ต้มต่ออีก 5-10 นาที เทน้ำเกลือและเพิ่มแตงกวาสับ ปิดแก๊ส.
ขั้นตอนที่ 6
ปล่อยให้ผักดองกับข้าวและผักดองยืนอยู่ใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นเวลา 10-15 นาที เทลงในจานและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว