มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอีสเตอร์ - อาหารสำหรับโต๊ะอีสเตอร์ คุณสามารถปรุงคอทเทจชีสอีสเตอร์แบบดั้งเดิมได้ และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทดลองในครัว คุณสามารถเสนอสูตรครีมอีสเตอร์แบบครีมได้ มันจะดีกว่าถ้าใช้ครีมไขมัน - จาก 30% เพราะมันควรจะตีได้ดี
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - ครีม 1 ลิตร
- - ครีมเปรี้ยว 4 แก้ว
- - ไข่ไก่ 10 ฟอง
- - น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
- - ผลไม้หวานและวอลนัท 100 กรัม
- - เปลือกมะนาวและส้ม 1 ช้อนชา
- - วานิลลิน, กระวานบด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้ชามขนาดใหญ่พอตีไข่ไก่ลงไปผสมกับครีมเปรี้ยว ใส่ครีมข้น คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะใส่ไฟปานกลาง นำส่วนผสมไปต้ม ปรุงจนหางนมแยกออกจากกัน คนส่วนผสมตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 3
เทมวลลงในชีสทิ้งไว้ - ของเหลวควรระบายออก
ขั้นตอนที่ 4
โอนคอทเทจชีสสำเร็จรูปลงในชามใส่น้ำตาลและวานิลลิน ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ใส่วอลนัทสับ กระวาน และผิวส้ม
ขั้นตอนที่ 6
หล่อเลี้ยงจานอีสเตอร์ด้วยน้ำปิดด้วยผ้ากอซใส่มวลนมเปรี้ยวลงไป ปิดขอบผ้าก๊อซด้านบน วางผ้าไว้ด้านบน นำออก 10 ชั่วโมงในที่เย็น
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากนั้นให้พลิกอีสเตอร์ครีมที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเอาผ้ากอซออก