ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ในถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เพิ่มออริกาโนหรือสมุนไพรโปรวองซ์ กระเทียมสับ ใส่น้ำมันพืชและคนให้เข้ากัน ใส่กระเทียมที่เหลือแล้วใส่ผักในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง มันฝรั่งสำเร็จรูปควรเจาะด้วยไม้เสียบอย่างง่ายดาย ถ้าเขาอยู่
มันจำเป็น
มันฝรั่งอ่อน 600 กรัม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ออริกาโนแห้งหรือส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ - กระเทียม 1 หัว ผ่าครึ่ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช - หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว 300 กรัม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ในถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เพิ่มออริกาโนหรือสมุนไพรโปรวองซ์ กระเทียมสับ ใส่น้ำมันพืชและคนให้เข้ากัน ใส่กระเทียมที่เหลือแล้วใส่ผักในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง มันฝรั่งสำเร็จรูปควรเจาะด้วยไม้เสียบอย่างง่ายดาย ถ้ายังแข็งอยู่ ให้อบต่ออีก 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ปอกผิวหยาบของหน่อไม้ฝรั่งด้วยมีดปอกผัก (ถ้าหน่อไม้ฝรั่งยังเล็กและบาง คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก) ตัดเป็น 2-3 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 3
นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไป แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เปิดฟังก์ชั่นย่างในเตาอบและต้มผักเป็นเวลา 12-15 นาที นำออกมาราดด้วยน้ำมันมะกอกและเสิร์ฟ