ในสูตรอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่มีแดดจ้านี้ ข้าวหอมมะลิจะโอบกอดแป้งฟิโลบางกรอบ … คุณจะไม่เฉยเมย!
มันจำเป็น
- - ข้าวขนาดเล็ก 65 กรัม
- - น้ำตาล 25 กรัม
- - 0.25 ช้อนชา จันทน์เทศ;
- - 0.5 ช้อนชา อบเชย;
- - แป้งเนื้อ 100 กรัม
- - น้ำผึ้ง 100 กรัม
- - น้ำมันมะกอกสำหรับทอดและทาพาย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มข้าวจนนุ่มและเย็นสนิท ผัดน้ำตาล อบเชย และลูกจันทน์เทศ
ขั้นตอนที่ 2
ละลายแป้ง filo อย่างสมบูรณ์ (มิฉะนั้นแผ่นจะฉีกขาด) แล้วคลี่ออก แยกแผ่น 3 แผ่นแล้วพับทับกัน วัดความกว้าง 5 ซม. แล้วตัดแถบด้วยกรรไกร แล้วคลุมแป้งที่เหลือด้วยผ้าขนหนู ไม่อย่างนั้นแป้งจะแห้ง
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีแถบอย่างดีด้วยน้ำมันมะกอก ใส่ไส้หนึ่งช้อนเต็มบนขอบของแถบแล้วพับเป็นรูปสามเหลี่ยม ทำซ้ำขั้นตอนจนแป้งหมด
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งกระทะให้ร้อนและทอดพายจนเป็นสีเหลืองทอง หรือจะทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบก็ได้ วางขนมอบเสร็จแล้วบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง อร่อย!