เชฟหลายคนชื่นชอบแซลมอนไม่เพียงเพราะรสชาติเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย แค่อบปลานี้ในเตาอบด้วยสมุนไพรหรือเครื่องเทศที่คุณชอบก็เพียงพอแล้ว เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากมื้ออาหารของคุณ
มันจำเป็น
- ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:
- - 500 กรัม แซลมอน;
- - 2 หัวหอม;
- - น้ำมันมะกอก;
- - 150 มล. ไวน์ขาว;
- - สมุนไพรสด: ออริกาโน, ผักชีฝรั่งและโหระพา;
- - กานพลูกระเทียม
- - เกลือพริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงวางที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 180C.
ขั้นตอนที่ 3
สับผักใบเขียวและสับกระเทียม ผสมกับเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก ทาน้ำมันปลาแซลมอนอย่างเสรีด้วยสมุนไพร น้ำมัน และกระเทียม ใส่แม่พิมพ์บนหัวหอม
ขั้นตอนที่ 4
เทไวน์ขาวลงในพิมพ์แล้วส่งปลาแซลมอนไปที่เตาอบประมาณ 20-25 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ควรเสิร์ฟจานหอมสำเร็จรูปทันที