อาหารอิตาเลี่ยนจานนี้เอาใจคนรักอาหารทะเลอย่างแน่นอน มะเขือเทศอบเหมาะกับกุ้งทอด ปลาหมึก และหอยเชลล์
มันจำเป็น
- - ปลาหมึก 150 กรัม
- - มะเขือเทศ 250 กรัม
- - หอยเชลล์ 100 กรัม
- - กุ้งกุลาดำ 150 กรัม
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - ไธม์
- - เกลือ
- - พริกไทยดำ
- - น้ำมันมะกอก
- - โหระพา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วใส่ในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก โรยกระเทียมสับและโหระพาสักสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 2
หั่นหอยเชลล์ กุ้ง และปลาหมึกเป็นชิ้นเล็กๆ หากต้องการสามารถทิ้งกุ้งไว้ทั้งตัว รวมอาหารทะเลกับกระเทียมสับและโหระพา ผัดส่วนผสมทั้งหมดในน้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 3
วางมะเขือเทศอบบนจาน วางอาหารทะเลทอดไว้ข้างๆ ปรุงรสจานด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งอาหารทะเลด้วยมะเขือเทศด้วยสะระแหน่หรือมะนาวฝานบาง ๆ