เนื้อฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในสูตรยอดนิยม ง่ายต่อการเตรียมและผลลัพธ์ก็น่าพอใจเสมอ
สูตรคลาสสิก: เนื้อกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ
เตรียมเนื้อสันในหมูปอนด์ - หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีเกลือพริกไทยและทิ้งไว้ให้หมักสักครู่ ผสมมายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) กับกระเทียมและสมุนไพรบีบเพื่อทำซอส จำนวนเงินเป็นรายบุคคล - คุณสามารถทำมันได้มากหรือน้อย
มันฝรั่งปอนด์ล้างหัวหอมสองสามปอกเปลือกหั่นเป็นวงแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันหรือฟอยล์กระจาย (จะต้องทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้มันฝรั่งไหม้) ใส่มันฝรั่งในชั้นเดียว หากแบบฟอร์มมีขนาดใหญ่ก็สามารถวางมันฝรั่งทั้งหมดได้ หล่อลื่นมันฝรั่งด้วยซอส ใส่หัวหอมสับครึ่งหนึ่งลงบนซอส แล้วใส่เนื้อที่ตีไว้ นอกจากนี้เรายังทาน้ำมันด้วยซอสซึ่งเรากระจายหัวหอมที่เหลือชิ้นมะเขือเทศโรยด้วยสมุนไพร
ในแบบฟอร์มนี้เราส่งเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสไปยังเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที เตาอบจะต้องอุ่นก่อนอย่างดี หลังจากเวลานี้เรานำแผ่นอบออกมาโรยด้วยชีสขูดด้านบนแล้วส่งไปที่เตาอบอีกครั้งประมาณ 10-15 นาที สามารถลดอุณหภูมิได้เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสไหม้
ไก่ฝรั่งเศส
โดยพื้นฐานแล้ว ขั้นตอนการเตรียมไก่ในภาษาฝรั่งเศสจะเหมือนกับที่อธิบายข้างต้น คุณสามารถลองสลับชั้น - ด้านล่างเป็นเนื้อไก่สับแล้วหัวหอมดองแล้วหั่นมันฝรั่งบาง ๆ (คุณสามารถใช้เครื่องหั่นกะหล่ำปลีสำหรับหั่น) แล้วก็ชีส
ไก่มีไขมันน้อยกว่าและมีแคลอรีน้อยกว่า มายองเนสแทนครีมเปรี้ยวหรือซอสโยเกิร์ตเราได้อาหารเกือบ หากคุณไม่ใช้เนื้อ แต่เช่นต้นขาจานจะดูฉ่ำกว่าและในกรณีนี้คุณสามารถใส่มันฝรั่งไว้ใต้เนื้อได้