หน่อไม้ฝรั่งเป็นของตระกูลลิลลี่ นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับหัวหอมและกระเทียม บางทีนี่อาจเป็นสิ่งที่ทำให้รสชาติของเธอเข้มข้นและไม่ธรรมดา และองค์ประกอบของสารอาหารก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีอาหารหน่อไม้ฝรั่งที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจำนวนมาก และผลิตภัณฑ์อบจะช่วยรักษาสารที่เป็นประโยชน์ได้ดีที่สุด
มันจำเป็น
-
- หน่อไม้ฝรั่งดิบหรือกระป๋อง 500 กรัม
- นม 1 แก้ว
- ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
- ชีส 250 กรัม
- ผงซุปหน่อไม้ฝรั่ง 1 ซอง
- ไข่ 4 ฟอง
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ,
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- งา 1/3 ถ้วย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นยาว 3 ซม. หน่อไม้ฝรั่งสดต้องปอกเปลือก ล้าง และต้มในน้ำเกลือและน้ำตาลประมาณ 10-12 นาที ไม่ควรปรุงเล็กน้อยแล้วจะอบในเตาอบจนสุก ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรย่อย คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์กระป๋องสำเร็จรูป
ขั้นตอนที่ 2
ใช้กระทะที่มีผนังหนาแล้วละลายเนย ค่อยๆใส่ผงซุปลงในกระแสบาง ๆ กวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อน เทนมในส่วนเล็ก ๆ ในขณะที่กวน วางส่วนผสมบนความร้อนต่ำมากและเคี่ยวคนอย่างต่อเนื่อง ซอสควรเรียบและเนียนในตอนท้าย
ขั้นตอนที่ 3
รวมหน่อไม้ฝรั่งกับซอสที่ได้ ใส่ชีสขูดละเอียดครึ่งหนึ่ง ครีมเปรี้ยว แป้งข้าวโพด และงา ผสมทั้งหมดนี้ให้ละเอียดแล้วเริ่มเพิ่มไข่ทีละครั้งแล้วตีมวลด้วยส้อม เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้านล่างและด้านข้างด้วยเซโมลินา เกลี่ยส่วนผสมหน่อไม้ฝรั่งให้ทั่วแม่พิมพ์แล้วโรยชีสขูดที่เหลือด้านบน
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบที่ความร้อนปานกลาง วางแผ่นอบในเตาอบและอบที่ 200 องศาจนเปลือกชีสเป็นสีน้ำตาลทอง อาจใช้เวลาปรุงประมาณ 40 ถึง 50 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของเตาอบ