อกไก่ - เนื้ออร่อยและเตรียมง่าย สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย แต่อกไก่มีค่าลบ - เนื้ออาจแห้งได้ โดยการเตรียมไก่ตามสูตรนี้ คุณจะหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้ - เนื้อจะอร่อย ฉ่ำและนุ่ม และซอสรสเผ็ดหวานจะถูกจดจำไปอีกนานด้วยรสชาติที่น่าสนใจ
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - อกไก่ 900 กรัม
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - น้ำ 1/2 แก้ว
- - น้ำแอปเปิ้ล 1/4 ถ้วย;
- ซีอิ๊วขาว 1/3 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ทอดเนื้อในกระทะในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วใส่ลงในชาม
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำแอปเปิ้ล, น้ำ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, ซีอิ๊วขาว, ซอสมะเขือเทศลงในกระทะเดียวกัน, ใส่น้ำตาลและเครื่องเทศ คนจนน้ำตาลละลายหมด ห้ามนำของเหลวไปต้ม
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ชิ้นไก่ลงในซอส เคี่ยวให้เดือด ลดไฟ เคี่ยวให้เข้ากัน 20 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ต้มข้าวขาวสำหรับไก่ตัวนี้เป็นเครื่องเคียง ขั้นแรกให้ใส่ข้าวบนจานด้านบน - ชิ้นไก่หอม