เมื่อถึงจุดสูงสุดของฤดูร้อน แม้แต่เบอร์รี่อย่างสตรอเบอร์รี่ก็อาจเบื่อได้ เพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อน ให้ลองสลัดผลไม้เย็นๆ กับซอสที่ไม่ธรรมดา
มันจำเป็น
- - สตรอเบอร์รี่ - 800 กรัม
- - เหล้าเชอร์รี่หรือลูกเกดดำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- - น้ำเชอร์รี่หรือลูกเกดดำ - 4 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 3 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับซอส:
- - ถั่วพิสตาชิโอ - 500 กรัม
- - ไวท์ช็อกโกแลต - 40 g
- - น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาลไอซิ่ง - ½ ช้อนโต๊ะ ล.
- - ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างสตรอเบอร์รี่ ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง เลือกผลเบอร์รี่ที่แน่นและไม่สุกโดยไม่มีน้ำมากเกินไป โอนผลเบอร์รี่ไปยังชามขนาดใหญ่ เทน้ำผลไม้และเหล้าลงบนสตรอเบอร์รี่ (ถ้าเป็นสลัดสำหรับเด็ก ให้ทิ้งอย่างหลัง) โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาวเพื่อให้สตรอเบอร์รี่สด ปิดฝาภาชนะด้วยผลเบอร์รี่ที่มีฝาปิดและแช่เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที (หรือใส่ในที่เย็นและมืด)
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับซอส ให้สับถั่วให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือมีด แบ่งไวท์ช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วละลายเล็กน้อย โอนถั่วพิสตาชิโอและช็อกโกแลตลงในชาม คนให้เย็นลงเล็กน้อย ใส่น้ำมะนาว ครีมเปรี้ยว และน้ำตาลผงลงไป ผสมเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 3
มีหลายตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟจานนี้ โอนสตรอเบอร์รี่แช่เย็นลงในชามสลัดหรือชาม โรยหน้าด้วยซอสพิสตาชิโอและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ ของหวานนี้สามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีของเค้กฟองน้ำโดยไม่ต้องเติม ตัดบิสกิตเป็นชิ้น ตักใส่จาน ราดด้วยซอสสตรอเบอร์รี่ วิธีที่ง่ายที่สุดคือใส่ซอสสตรอเบอร์รี่ลงในชามแล้วเติมไอศกรีมวานิลลาลงไป ตัวเลือกนี้จะดึงดูดเด็กเป็นพิเศษ