สำหรับบางคน คำว่าไดเอทนั้นสัมพันธ์กับอาหารไร้มันที่จำเจ ซึ่งประเภทหนึ่งทำให้คุณต้องการเลิกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างรวดเร็วและกลับไปทานขนมปังม้วนและเกี๊ยวที่คุณโปรดปราน ที่จริงแล้ว อาหารที่เป็นอาหารสามารถมีรสชาติที่อร่อยและน่ารับประทานได้ คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีผสมผสานผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพต่างๆ เข้าด้วยกัน และอย่าขี้เกียจในการปรุงอาหาร
สลัดผัก
อาหารเย็นแบบไดเอทสามารถประกอบด้วยสลัดเบา ๆ ซึ่งคุณจะต้อง: - ใบผักกาดหอม 1 พวง; - แตงกวาขนาดใหญ่ 1 ลูก - 3 มะกอก - ไข่ต้ม 1 ฟอง - 0.5 ช้อนชา มัสตาร์ด; - พริกไทยดำเล็กน้อย - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก; - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว.
ล้างใบผักกาดหอมและฉีกด้วยมือของคุณอย่างหยาบ ๆ วางบนจาน หั่นแตงกวาเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางบนสมุนไพร ใส่มะกอกที่หั่นเป็นชิ้นๆ ที่นี่
ใส่มัสตาร์ด พริกไทยดำ และน้ำมันมะกอกลงในถ้วย คนให้เข้ากัน เทเนื้อหาของจานด้วยน้ำสลัดตกแต่งสลัดด้วยไข่ที่หั่นเป็นไตรมาสที่ด้านบน
ปลากับผัก
รับประทานอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยม - ปลากับผัก สำหรับจานแคลอรี่ต่ำนี้ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: - เนื้อปลาทะเล 400 กรัม; - คื่นฉ่าย 2 ก้าน; - มะเขือเทศสด 3 ลูก - 0.5 มะนาว; - 1 หัวหอม; - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก; - โหระพาแห้งเล็กน้อย - เกลือเพื่อลิ้มรส; - พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
บีบน้ำออกจากมะนาว ผสมกับเกลือ พริกไทย และโหระพา ทามะนาวหมักบนปลาแล้วแช่ไว้ 15 นาที
ในขณะที่ปลากำลังหมักอยู่ ให้หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ หั่นบางๆ สับผักชี ลอกผิวออกจากมะเขือเทศ แบ่งเป็นสี่ส่วนแล้วสับในเครื่องปั่น
เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะก้นหนา ผัดหัวหอมลงไปเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำซุปข้นมะเขือเทศลงไป แล้วใส่ขึ้นฉ่าย เก็บผักไว้บนกองไฟเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นใส่ปลาลงไปแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที
อาหารบอร์ช
สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วย Borscht แสนอร่อยที่ทำจากผักและอกไก่ ในการปรุงซุป คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้: - อกไก่ 1 อัน; - 1 หัวหอม; - 1 แครอท - 2 หัวผักกาดขนาดเล็ก - มะเขือเทศสด 2 ลูก - พริกหยวก 1 อัน - กะหล่ำปลี 400 กรัม - เกลือเพื่อลิ้มรส; - น้ำ 1-1.5 ลิตร
ต้มอกไก่จนนุ่ม แล้วนำออกจากกระทะ พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มหัวบีทในภาชนะที่แยกจากกัน หรือดีกว่านั้น อบในเตาอบ เพื่อให้รากผักเก็บวิตามินและแร่ธาตุได้มากขึ้น เย็นหัวบีทเสร็จแล้วและตะแกรง
ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วลอกออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกพริกหยวกออกจากกล่องเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
นำน้ำซุปที่เหลือจากอกไก่ไปต้ม เกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ผักทั้งหมดลงไป ยกเว้นหัวบีท แล้วปรุงจนนุ่ม หลังจากนั้นใส่ไก่และหัวบีทลงในซุปแล้วเก็บ Borsch ไว้บนกองไฟอีกสองสามนาที ปิดฝาจานไว้ 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ
