ต้นขาไก่อบในเตาอบพร้อมกับมันฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่งใหม่จะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลและสำหรับมื้ออาหารประจำวัน ใช้เวลาและส่วนผสมน้อยที่สุด และผลที่ได้คืออาหารอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว
มันจำเป็น
- - ต้นขาไก่ไม่มีกระดูกขนาดเล็ก 8 ชิ้น
- - มันฝรั่งอ่อน 500 กรัม
- - โรสแมรี่ 3 ก้าน;
- - หน่อไม้ฝรั่งสด (15-20 ลำต้น);
- - 1 มะนาว;
- - เนย 25 กรัม
- - ไวน์ขาวแห้ง 100 มล.
- - น้ำมันมะกอก 15 มล.
- - แป้ง 30 กรัม
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - เกลือทะเลและพริกไทยป่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 180C. มันฝรั่งอ่อน (ควรเป็นชิ้นเล็กมาก) ต้องล้างให้สะอาด วางมันฝรั่งบนแผ่นอบพร้อมกับหน่อไม้ฝรั่งและกานพลูกระเทียมโรยด้วยน้ำมะนาวใส่มะนาวผ่าครึ่งบนแผ่นอบ เราปิดแม่พิมพ์ด้วยมันฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบ
ขั้นตอนที่ 2
ในเวลานี้ผสมแป้งกับเกลือและพริกไทยแล้วโอนไปยังถุงพลาสติกสะอาดพร้อมกับต้นขาไก่ เขย่าถุงให้ดีเพื่อให้ไก่คลุมด้วยแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ ทอดไก่จนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4
นำถาดอบผักออกจากเตาอบ นำกระดาษฟอยล์ออก แล้วใส่น่องไก่ โรยหน้าด้วยโรสแมรี่สับแล้วใส่เนยลงไป เติมไก่ด้วยผักด้วยไวน์ขาว
ขั้นตอนที่ 5
เรานำแผ่นอบกลับไปที่เตาอบ อบจานจนไก่และมันฝรั่งสุกประมาณ 30-40 นาที เสิร์ฟไก่กับผักทันทีหลังจากเอามะนาวและกระเทียมออก