ของว่างบนมันฝรั่งทอด: ไส้ดั้งเดิม 7 แบบ

สารบัญ:

ของว่างบนมันฝรั่งทอด: ไส้ดั้งเดิม 7 แบบ
ของว่างบนมันฝรั่งทอด: ไส้ดั้งเดิม 7 แบบ

วีดีโอ: ของว่างบนมันฝรั่งทอด: ไส้ดั้งเดิม 7 แบบ

วีดีโอ: ของว่างบนมันฝรั่งทอด: ไส้ดั้งเดิม 7 แบบ
วีดีโอ: มันฝรั่งทอดกรอบ กรอบนอกนุ่มใน เฟรนฟรายหน้ายิ้ม มันยิ้ม ใช้วัตถุดิบ 5อย่าง พร้อมคำนวณต้นทุน 2024, มีนาคม
Anonim

งานเลี้ยงที่บ้าน วันเกิดของเด็ก และงานเฉลิมฉลองอื่น ๆ จำเป็นต้องมีงานเลี้ยงภาคบังคับ วันนี้ของว่างในทาร์ตทาร์ตทาร์ติน volovans เป็นที่นิยม - พวกเขาดูงดงามบนโต๊ะส่วนเล็ก ๆ นั้นสะดวกในการกินโดยไม่ต้องใช้ส้อมและมีด รุ่นดั้งเดิมเป็นอาหารว่างบนมันฝรั่งทอดแบบสำเร็จรูปหรือปรุงด้วยมือของคุณเอง

ของว่างบนมันฝรั่งทอด: ไส้ดั้งเดิม 7 แบบ
ของว่างบนมันฝรั่งทอด: ไส้ดั้งเดิม 7 แบบ

มันฝรั่งทอดกับสลัด: คุณสมบัติและประโยชน์

คอร์นชิปส์หรือมันฝรั่งทอดไม่เพียงแต่เป็นของว่างง่ายๆ แต่ยังเป็นตัวเลือกที่ดีในการเสิร์ฟของว่างอีกด้วย รูปทรงเหมาะสำหรับใส่สลัด ผักสับละเอียด เนื้อสัตว์ อาหารทะเล หรือส่วนผสมอื่นๆ จานปรุงเร็วมากทั้งสลัดหลายองค์ประกอบและผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่ปรุงด้วยซอสเล็กน้อยเหมาะสำหรับการเติม ด้วยรูปทรงกลีบดอกไม้ที่โค้งมน ชิปจึงง่ายต่อการวางบนจานใดๆ และดูสวยงามในภาพถ่ายและวิดีโอ

เงื่อนไขสำคัญคือเพื่อให้ชิปยังคงความกรอบอยู่ โดยให้ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟ ควรแช่เย็นไว้อย่างดี ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถประดับด้วยสมุนไพรสด พริกไทยป่นหยาบ มะกอก คาเวียร์สีดำหรือสีแดง

ชิปทะเล: การเตรียมทีละขั้นตอน

ภาพ
ภาพ

อาหารทะเลกับซอสครีมเบา ๆ และแตงกวาสดเป็นอาหารว่างที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อน เพื่อให้มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ส่วนประกอบต่างๆ จะถูกแช่เย็นไว้ล่วงหน้า

ส่วนผสม:

  • ค็อกเทลทะเล 400 กรัมของกุ้ง, หอยแมลงภู่, ปลาหมึก;
  • 2 แตงกวาสด
  • สลัดผักสด 3-5 ใบ;
  • มันฝรั่งทอดแผ่น;
  • พริกไทยดำป่นสด
  • เกลือ;
  • มายองเนส.

ใส่อาหารทะเลในน้ำเดือดเค็ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีใส่กระชอนสับละเอียด ปอกแตงกวาหั่นเป็นก้อน ผสมกับอาหารทะเลและมายองเนสใส่พริกไทยดำป่น

ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง ตักใส่จาน วางมันฝรั่งทอดไว้ด้านบนใส่ไส้หนึ่งช้อนเต็ม

แซลมอนและอะโวคาโด: คู่หูชั้นสูง

การผสมผสานของปลาแดงรมควันและอะโวคาโดสุกเหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ส่วนผสมนี้ไม่ต้องใช้ซอสที่ซับซ้อน แค่ผสมน้ำมะนาวคั้นสดกับน้ำมันมะกอกสกัดเย็นก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถใช้แซลมอนชุม แซลมอนสีชมพู หรือแซลมอนซอคอายแทนแซลมอนได้

ส่วนผสม:

  • แซลมอนรมควันหรือเค็มเล็กน้อย 100 กรัม
  • อะโวคาโด 1 ลูก
  • 1 มะเขือเทศหวานขนาดใหญ่
  • น้ำมันมะกอก;
  • น้ำมะนาวคั้นสด
  • พริกไทยดำ.

ตัดมะเขือเทศตามขวางแล้วใส่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที เอาผิวหนังออกอย่างระมัดระวังหั่นเนื้อเป็นก้อน ปอกอะโวคาโด นำปลาแซลมอนออกจากกระดูก สับด้วยมีดคม ชิ้นส่วนไม่ควรหยาบเกินไป

ในชามผสมอาหารสับเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและน้ำมะนาวคั้นสด ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นหยาบ พับชิปเป็นคู่ ๆ วางส่วนหนึ่งของไส้ไว้ด้านบน ตักอาหารเรียกน้ำย่อยใส่จาน เสิร์ฟทันที

ชิปไก่และมะเขือเทศ: ตัวเลือกมากมาย

ภาพ
ภาพ

ไก่ต้มเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับสลัดง่ายๆ ในจานนี้มีแคลอรีน้อยสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงเด็กได้

ส่วนผสม:

  • เนื้อไก่ 150 กรัม
  • ชีสแข็ง 50 กรัม
  • มะเขือเทศเนื้อสุก 2 ลูก;
  • กระเทียม (ไม่จำเป็น);
  • มายองเนส;
  • มะกอกดำหลุม;
  • มันฝรั่งทอดแผ่น.

ต้มเนื้อไก่หรืออบในไมโครเวฟ เย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ลอกผิวออกจากมะเขือเทศสับเนื้อ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่กระเทียมสับ 1-2 กลีบหากต้องการ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

ใส่ไส้ลงในชิป ปั้นเป็นสไลด์สวยงาม ประดับแต่ละส่วนด้วยมะกอกหั่นเป็นวง

สไปซี่ชิปกับแครอทเกาหลี

ผู้ที่ชื่นชอบขนมคาวจะต้องชอบแครอทเกาหลีและไส้กรอกรมควันอย่างแน่นอน

ส่วนผสม:

  • สลัดแครอทเกาหลี 120 กรัม
  • ไส้กรอกรมควัน 140 กรัมไม่แข็งเกินไป
  • ชีสเผ็ดแข็ง 50 กรัม
  • มายองเนส;
  • มันฝรั่งทอดแผ่น;
  • สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง

ผสมแครอทเกาหลีกับชีสขูดและไส้กรอกหั่นเป็นเส้น ปรุงรสสลัดกับมายองเนสใส่มันฝรั่งทอด ประดับแต่ละส่วนด้วยสมุนไพรรสเผ็ดสด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เม็กซิกัน

ภาพ
ภาพ

รุ่นดั้งเดิมคือคอร์นชิปส์สอดไส้ชีส มะเขือเทศ และข้าวโพดหวาน อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

ส่วนผสม:

  • 2 มะเขือเทศสุกหวาน
  • ชีสกึ่งแข็ง 100 กรัม
  • 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าวโพดกระป๋อง;
  • น้ำมันมะกอก;
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก;
  • ชิปข้าวโพด
  • เกลือและพริกไทย.

ตัดชีสและมะเขือเทศเป็นก้อน ผสมกับข้าวโพดกระป๋อง น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือเพื่อลิ้มรสโรยด้วยพริกไทยป่นสด เติมชิปด้วยไส้และวางบนจาน

ของขบเคี้ยวยอดนิยมเหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ สัดส่วนของกระเทียมและมายองเนสจะถูกปรับตามความชอบ การแทนที่มายองเนสแบบคลาสสิกด้วยมายองเนสเบา ๆ และการใช้ชีสน้ำเกลือไขมันต่ำจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ได้

ชิปกับสลัดชีส: สูตรทีละขั้นตอน

ภาพ
ภาพ

ส่วนผสม:

  • ชีส 100 กรัม
  • กระเทียม 1 กลีบ;
  • 1 ไข่;
  • มายองเนส;
  • พาสลีย์;
  • มะกอกดำสำหรับตกแต่ง

ขูดชีสด้วยไข่ลวก ส่งกระเทียมผ่านการกดเพิ่มลงในชีสและไข่ปรุงรสด้วยมายองเนส จัดเรียงไส้บนชิป ตกแต่งด้วยมะกอกหลุมและผักชีฝรั่ง

ฟิชชิพส์: คลาสสิกแสนอร่อย

อาหารว่างสำหรับเทศกาลที่ยอดเยี่ยมคือปลาสีแดงและสีขาว สามารถเสิร์ฟบนมันฝรั่งหรือคอร์นชิพส์ โรยหน้าด้วยเนย คุณค่าทางอาหารของจานนั้นสูง แถมยังเป็นที่น่าพอใจและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ส่วนผสม:

  • แซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย 50 กรัม
  • ปลาขาว 50 กรัม (เช่น Butterfish);
  • ขนมกรุบกรอบ;
  • มะนาว;
  • เนยแช่แข็ง
  • lingonberry หรือลูกเกดแดงสำหรับตกแต่ง

หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว พับชิ้นเป็นคู่ม้วนเป็นม้วนดีวางบนชิป โรยหน้าด้วยเนยและผลเบอร์รี่เปรี้ยว

เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟชิปด้วยการเติมในรูปแบบของการแบ่งประเภทโดยใส่ตัวเลือกหลายสีในจานเดียว หากมีการวางแผนบุฟเฟ่ต์ ควรวางจานและผ้าเช็ดปากที่สะอาดไว้ใกล้ ๆ เพื่อให้ผู้ได้รับเชิญสามารถทานอาหารที่ชื่นชอบได้ด้วยตัวเอง ในงานเลี้ยงแบบคลาสสิก แขกจะส่งต่อจานให้กันและกันและใช้ที่คีบคีบของว่างวางบนจาน คุณสามารถกินมันฝรั่งยัดไส้ด้วยมือของคุณโดยไม่ต้องตัดด้วยมีด

แนะนำ: