ทวีปอเมริกาถือเป็นบ้านเกิดของข้าวโพดคั่ว เป็นชนพื้นเมืองของอเมริกา - พวกอินเดียนแดง - ซึ่งเป็นคนแรกที่แนะนำคนชั้นสูงให้รู้จักข้าวโพดประเภทนี้ เหตุการณ์สำคัญนี้เกิดขึ้นในวันขอบคุณพระเจ้าเมื่อพวกเขานำเสนอข้าวโพดคั่วเป็นของขวัญแก่ชาวอาณานิคมของแมสซาชูเซตส์ คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส นักเดินทางผู้ยิ่งใหญ่ก็ชอบป๊อปคอร์นเช่นกัน ซึ่งนำแฟชั่นสำหรับข้าวโพดระเบิดมาสู่ยุโรป นี่คือในศตวรรษที่สิบห้า
ข้าวโพดระเบิด
คำว่า "ข้าวโพดคั่ว" มาจากคำภาษาอังกฤษสองคำคือ "ป๊อป" (ฝ้าย) และ "ข้าวโพด" - ข้าวโพด ข้าวโพดคั่วเป็นข้าวโพดชนิดหนึ่งที่ระเบิดได้ภายใต้สภาวะบางประการ - อุ่นด้วยไฟหรือในเตาไมโครเวฟ กระบวนการนี้ไม่สามารถทำได้เสมอไป แต่ในอัตราส่วนที่แน่นอนของแป้งและน้ำในเมล็ดข้าวโพดเท่านั้น หากคุณวางภาชนะที่มีข้าวโพดไว้บนกองไฟ หลังจากนั้นครู่หนึ่ง น้ำในข้าวโพดจะเริ่มเดือดและค่อยๆ เปลี่ยนเป็นไอน้ำ เป็นผลให้ความดันเพิ่มขึ้นภายในเมล็ดพืชและหลังจากนั้นครู่หนึ่งเปลือกสุญญากาศของเมล็ดพืชซึ่งทำหน้าที่เป็น "เปลือก" ชนิดหนึ่งจะเต็มไปด้วยไอน้ำและระเบิด ในขณะเดียวกัน เมล็ดพืชก็ดูเหมือนหันออกด้านนอก
อาหารอันโอชะแบบอเมริกัน
ข้าวโพดคั่วได้รับความรักในหมู่ชาวอเมริกันเมื่อหลายพันปีก่อน ต้นฉบับอินเดียนโบราณบอกว่าชนเผ่าที่อาศัยอยู่ในนิวเม็กซิโกชอบกินข้าวโพดคั่ว พวกอินเดียนแดงเตรียมมันไว้ค่อนข้างง่าย พวกเขาคลุมข้าวโพดด้วยทรายหรือขี้เถ้าร้อนและรอให้มันระเบิด ต่อมาชาวอเมริกันเริ่ม "เป่า" เมล็ดข้าวโพดในเครื่องปั้นดินเผาพิเศษที่มีรูเล็กๆ อยู่ที่ฝา พวกเขาวางเหยือกหรือชามบนกองไฟและปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างใกล้ชิด ข้าวโพดคั่วทำในลักษณะนี้จนถึงกลางศตวรรษที่สิบเก้า
ในปี พ.ศ. 2428 มีการประดิษฐ์เครื่องข้าวโพดระเบิดเครื่องแรกในชิคาโก Charles Cretor กลายเป็น "ผู้แต่ง" ของเครื่องมหัศจรรย์ ต้องขอบคุณการประดิษฐ์ของเขาและทำให้เป็นจริง ข้าวโพดคั่วสามารถทำได้ทุกที่ รถที่เรียกว่า Popper ติดตั้งล้อเลื่อนและเคลื่อนที่ได้อย่างอิสระตามถนนในเมือง ดังนั้นป๊อปคอร์นยอดนิยมจึงสามารถหาซื้อได้ตามท้องถนนที่พลุกพล่าน เมื่อเยี่ยมชมสวนสัตว์ และใกล้โรงภาพยนตร์ ทุกวันนี้ ข้าวโพดคั่วเป็นอาหารประจำชาติในสหรัฐอเมริกาซึ่งมีวันหยุดเป็นของตัวเองในปฏิทิน วันข้าวโพดคั่วมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 19 มกราคม
แทนการตกแต่ง
ป๊อปคอร์นไม่ใช่แค่อาหาร ในบรรดาชาวมายาอินเดียนแดง เมล็ดข้าวโพดระเบิดทำหน้าที่เป็นเครื่องตกแต่ง ลูกปัด, สร้อยคอ, สร้อยข้อมือทำมาจากพวกเขา ผู้หญิงที่ต้องการดูมีเสน่ห์ที่สุดในหมู่พวกเธอก็ใช้ข้าวโพดคั่วเช่นกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกเขาเอาข้าวโพดฝักเล็กๆ มาวางบนกองไฟ เมื่อเกิดการระเบิด ข้าวโพดก็ถูกดึงออกมา จากนั้นจึงนำ "ดอกไม้" ที่ได้ไปทอเป็นเส้นผม ความรักในข้าวโพดคั่วของชาวอินเดียสามารถตัดสินได้จากภูมิหลังทางวัฒนธรรมของพวกเขา ตัวอย่างเช่น นักโบราณคดีที่ศึกษาการฝังศพโบราณในเม็กซิโกซิตี้ได้ค้นพบรูปปั้นของเทพธิดาที่ประดับศีรษะด้วยพวงหรีดข้าวโพด รูปปั้นนี้มีอายุมากกว่า 300 ปีก่อนคริสตกาล
การใช้ป๊อปคอร์นค่อนข้างหลากหลาย ตัวอย่างเช่น บริษัทการค้าบางแห่ง เพื่อที่จะปกป้องสินค้าที่มีน้ำหนักเบาและแตกหักง่ายจากสัตว์ฟันแทะและการกระแทกขณะเดินเรือ ให้ใส่ไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่ทำด้วยข้าวโพดคั่ว อย่างไรก็ตาม ในการทำเช่นนั้น พวกเขาได้ผลลัพธ์ที่ตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิง นั่นคือ ข้าวโพดอร่อย ตรงกันข้าม ล่อหนูและหนู นอกจากนี้ การผลิตข้าวโพดคั่วยังมีราคาแพงกว่าบรรจุภัณฑ์สังเคราะห์อย่างมีนัยสำคัญ ใช่ และเป็นการยากที่จะเรียกป๊อปคอร์นว่าปลอดภัย เพราะมันติดไฟได้สูงแม้จะเกิดประกายไฟเพียงเล็กน้อย
ภาพยนตร์ป๊อปคอร์น Movie
คนส่วนใหญ่เชื่อมโยงข้าวโพดคั่วกับการไปดูหนัง และไม่ใช่โดยบังเอิญในปี ค.ศ. 1912 โรงภาพยนตร์อเมริกันเริ่มขายป๊อปคอร์นเป็นครั้งแรก ซึ่งได้รับความนิยมอย่างไม่ธรรมดาในหมู่ผู้ชมจนรายได้จากป๊อปคอร์นมีมากกว่ารายได้จากการขายตั๋วสำหรับรายการภาพยนตร์อย่างมาก
แต่โรงหนังไม่ได้จัดลำดับความสำคัญของรายได้ทั้งหมด อย่างน้อยที่สุด Picturehouse Cinema เครือข่ายของอังกฤษได้ให้สัมปทานแก่ลูกค้าที่ฟุ้งซ่านจากเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นบนหน้าจอ ด้วยเหตุนี้ การประชุมภาคค่ำจึงจัดขึ้นอย่างเงียบๆ ขณะนี้ไม่อนุญาตให้ขายป๊อปคอร์น จำนวนเงินที่เครือข่ายสูญเสียในกรณีนี้ไม่ได้กล่าวถึง
วันนี้ทุกอย่างเกิดขึ้นแตกต่างกัน: ในโรงภาพยนตร์พวกเขาขายข้าวโพดซึ่งผู้ชมจะรู้สึกกระหายน้ำ เบียร์สักแก้วหรือสองแก้วที่หาซื้อได้ที่นั่นจะช่วยดับกระหายได้ ส่งผลให้โรงหนังได้รับรายได้เพิ่มเติมจากการขายเครื่องดื่ม
ด้วยการถือกำเนิดของโทรทัศน์ โรงภาพยนตร์หลายแห่งใกล้จะล้มละลาย และยอดขายป๊อปคอร์นในขณะนั้นก็ลดลงอย่างรวดเร็วเช่นกัน
ป๊อปคอร์นกับสุขภาพ
มีความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพของข้าวโพดคั่ว ตัวอย่างเช่น มาดอนน่ารับรองว่ามีเพียงป๊อปคอร์นเท่านั้นที่ช่วยให้เธอมีรูปร่างที่ดีหลังคลอด ข้าวโพดคั่วยังถูกบริโภคในระหว่างอาหาร เชื่อกันว่าข้าวโพดคั่วมีไฟเบอร์ ซึ่งมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคกระเพาะ ทวารหนัก และหลอดเลือดหัวใจได้อย่างมาก นั่นคือข้อดีของข้าวโพดคั่ว อย่างไรก็ตาม มันก็มีแง่ลบหลายประการเช่นกัน ตัวอย่างเช่น รสไดอะซิติลที่เติมลงในเนยข้าวโพดคั่วสามารถทำให้เกิดอาการแพ้และโรคปอดได้
ไม่แนะนำป๊อปคอร์นสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสี่ขวบเพราะอาจทำให้สำลักได้
ป๊อปคอร์นคือ "พ่อ" ของไมโครเวฟ
ในปี 1945 นักประดิษฐ์ Percy Spencer ได้ค้นพบผลกระทบของรังสีไมโครเวฟต่อความสามารถในการระเบิดของข้าวโพด จากการทดลองหลายครั้งกับอาหารหลายชนิด สเปนเซอร์ได้ยืนยันทางวิทยาศาสตร์ว่าไมโครเวฟสามารถให้ความร้อนกับอาหารได้ และในปี 1946 เขาได้รับสิทธิบัตรสำหรับการผลิตสิ่งประดิษฐ์ของเขา เมื่อเตาไมโครเวฟวางอยู่บนชั้นวาง ชาวอเมริกันบางคนก็เริ่มทำข้าวโพดคั่วที่บ้าน และต้นทุนของข้าวโพดดังกล่าวก็ลดลงมาก
ป๊อปคอร์นใช้มือถือ
บนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถหาวิดีโอที่หลายคนสาธิตวิธีทำข้าวโพดคั่วโดยใช้โทรศัพท์มือถือ พวกเขาวางเมล็ดข้าวโพดไว้ตรงกลาง ล้อมรอบด้วยโทรศัพท์ และเริ่มโทรหากัน หลังจากการทดลองไม่กี่นาที เมล็ดข้าวโพดก็เริ่มระเบิด อย่างไรก็ตาม ด้วยการกระทำที่คล้ายคลึงกัน แต่มีอยู่แล้วในวิดีโออื่น จึงไม่สามารถทำการทดสอบซ้ำได้ ดังนั้นผลกระทบของโทรศัพท์มือถือต่อกระบวนการทำข้าวโพดคั่วที่บ้านยังไม่ได้รับการพิสูจน์