อย่างที่หลายคนรู้ ฤดูหนาวเกี่ยวข้องกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ และฤดูร้อนกับสลัด มีสลัดมากมายที่ทำให้เราและคนที่เรารักมีความสุขได้ตลอดฤดูร้อนด้วยอาหารใหม่ๆ ที่ดีต่อสุขภาพทุกวัน
- ผักโขม 200 กรัม
- งา 30 กรัม
- ลูกเกด 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ถั่วกระป๋อง;
- 8 ชิ้น มะกอก;
- ชีส fetax 80 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;
- 1/2 ชิ้น มะนาว;
- หญ้าฝรั่นหรือแกง 1 หยิบมือ
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
แช่ลูกเกดในน้ำร้อนจนกว่าจะบวม ตัดมะกอกเป็น 3-4 ชิ้น ตัด fetax ชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างใบผักโขมให้แห้งแล้ววางบนจาน ใส่ลูกเกด, ถั่ว, เฟแทกซ์ชีส, มะกอกบนผักโขม โรยสลัดที่เกิดขึ้นด้วยงา
เพื่อเตรียมซอส บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงในชามแยก เพิ่มน้ำผลไม้ที่มีน้ำมันมะกอกแกงหรือหญ้าฝรั่นและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนสลัด วางบนจานที่สวยงามแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 15-20 นาที ผัดและแช่เย็นอีก 10 นาทีให้เย็น เพียงเท่านี้สลัดก็พร้อมรับประทาน คุณไม่จำเป็นต้องใช้เกลือในสลัดนี้ เนื่องจากมะกอกและชีสค่อนข้างเค็ม คุณยังสามารถใส่มะเขือเทศเชอรี่ลงในสลัดนี้ ซึ่งจะทำให้สลัดมีความพิเศษเป็นพิเศษ