แน่นอนว่าเด็กๆ ทุกคนชอบเต้าหู้เคลือบ ซึ่งอัดแน่นไปด้วยสีย้อม สารกันบูด สารปรุงแต่งรสและรสชาติที่ผิดธรรมชาติ แต่กลับต้องหันมาใช้คอทเทจชีสคุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพที่ปรุงเองที่บ้าน
มันจำเป็น
- - ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม (75-80%)
- - ชีสกระท่อมโฮมเมด 150 กรัมมีไขมันปานกลาง
- - สตรอเบอร์รี่สด (หรือแช่แข็งสด);
- - เนย 50 กรัม
- - ศิลปะ น้ำตาลผงหนึ่งช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำช็อกโกแลตไปละลายในอ่างน้ำเล็กน้อย จากนั้นเกลี่ยแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยชั้นบางๆ เพื่อให้ได้มวลที่มีความหนืดเกิดขึ้นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่ช็อกโกแลตถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็ง คุณต้องนำคอทเทจชีสและบดด้วยช้อนกับน้ำตาลผง (หรือตีในเครื่องปั่น) จนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นพวกเขาก็นำแม่พิมพ์ที่มีช็อคโกแลตแช่แข็งอยู่แล้ว (คุณต้องทำงานกับพวกเขาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ช็อคโกแลตแตก) เติมด้วยคอทเทจชีสหนึ่งในสามใส่สตรอเบอร์รี่สด 1-2 อันที่นั่นและแม่พิมพ์ เติมเต็มให้ถึงที่สุด
ขั้นตอนที่ 4
หากคุณนำผลเบอร์รี่แช่แข็งควรละลายก่อนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 5
ส่งแม่พิมพ์ที่เติมลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากเวลาผ่านไปพวกเขาควรจะนำออกชีสกระท่อมจะมีเวลาแช่แข็งตอนนี้คุณสามารถปิดด้วยช็อคโกแลตละลาย - และส่งกลับไปที่ ช่องแช่แข็งในช่วงเวลาเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อผ่านเวลาที่กำหนด เต้าหู้โดยไม่ต้องออกจากแม่พิมพ์จะถูกโอนไปยังตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟควรตกแต่งเต้าหู้ด้วยสตรอเบอร์รี่ชนิดเดียวกันแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง