เตรียมง่าย แต่พายอร่อยและน่ารับประทานยัดไส้พอลลอคและไข่ต้ม ควรใช้แป้งพัฟยีสต์เพราะว่าแป้งจะนุ่มกว่าและไม่ร่วน
มันจำเป็น
- - เนื้อพอลลอค 800 กรัม
- - ขนมพัฟ 250 กรัม
- - ไข่ต้ม 3 ฟอง
- - 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสช้อนโต๊ะ
- - เกลือ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- - งาขาวสำหรับโรย
- - น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผัดมายองเนสและเครื่องเทศ คุณสามารถใช้ฮ็อป suneli หรือพริกแบบคลาสสิกเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงรส
ขั้นตอนที่ 2
แป้งพื้นผิวการทำงาน (เช่นเขียงแก้วขนาดใหญ่) ด้วยแป้ง ละลายขนมพัฟแล้วม้วนเป็นชั้นสี่เหลี่ยมหนา 2-3 มม.
ขั้นตอนที่ 3
ละลายเนื้อปลาและหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอ วางแป้งตามยาวตรงกลางแป้ง ใส่เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
ทาส่วนผสมของไข่ต้มกับมายองเนสบนตัวปลา
ขั้นตอนที่ 5
ตอนนี้ทั้งสองด้านของไส้ ตัดแป้งเป็นเส้นไม่กว้างเกินไป (ประมาณ 2 ซม.) ที่มุมประมาณ 45 องศา
ขั้นตอนที่ 6
ถัดไปจากแถบผลลัพธ์ให้ถักเปียผมเปียมากกว่าไส้
ขั้นตอนที่ 7
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ย้ายเค้กที่นั่น แปรงพื้นผิวของเค้กด้วยน้ำมันดอกทานตะวันโดยใช้แปรงทำอาหาร โรยหน้าด้วยงาดิบ
ขั้นตอนที่ 8
วางแผ่นอบกับพายไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-35 นาที นำพายสำเร็จรูปออก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ
