ปลาแห้ง ปลาหมึกแห้ง หูหมู ซี่โครงหมูรมควัน เป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับเบียร์ ขนมปังกรอบโฮมเมดสามารถเป็นทางเลือกแทนผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมเหล่านี้ได้ สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดคือเนื่องจากสารเติมแต่งทุกชนิด คุณสามารถเตรียมขนมปังกรอบที่มีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันได้ เวลานั้นไม่มีนัยสำคัญและการรักษานั้นค่อนข้างดั้งเดิม
มันจำเป็น
-
- ขนมปัง;
- กระเทียม;
- เกลือ;
- ชีสแข็ง
- น้ำมันพืช;
- ผักชีฝรั่ง;
- ครีมแห้ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
Croutons สามารถทำจากขนมปังประเภทใดก็ได้ เงื่อนไขเดียวคือขนมปังต้องเก่าไม่เช่นนั้นจะตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กันได้ยาก โปรดทราบว่าขนมปังขาวทำให้ขนมปังกรอบนุ่มกว่าขนมปังดำ หั่นขนมปังเป็นก้อนหรือชิ้นเท่าๆ กัน เมื่ออบชิ้นขนมปังจะหดตัวเล็กน้อย ดังนั้นลูกบาศก์ต้องมีขนาดอย่างน้อย 1x1 ซม.
ขั้นตอนที่ 2
วางชิ้นขนมปังหั่นบาง ๆ ลงในเตาอบ ผึ่งให้แห้งที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที นำออกจากเตาแล้วปรุงต่อตามรสชาติที่เลือก
ขั้นตอนที่ 3
หากคุณตัดสินใจที่จะทำขนมปังกรอบรสกระเทียม ให้ใช้กระเทียม 3 กลีบและเกลือ 1 ช้อนชาต่อขนมปังกรอบ 100 กรัม สับกระเทียมบดด้วยเกลือ เทน้ำมันพืชลงในกระทะ หลังจากที่น้ำมันอุ่นขึ้นแล้ว ให้ใส่ขนมปังกรอบและกระเทียมที่ขูดลงในกระทะ ผัดอย่างแรงเป็นเวลา 1-2 นาที อย่าปล่อยให้กระเทียมไหม้ วางขนมปังกรอบร้อนไว้บนกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน หลังจากที่ croutons เย็นลงแล้วก็สามารถนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะได้
คุณยังสามารถปรุงขนมปังกรอบรสกระเทียมได้ดังนี้ โรยขนมปังกรอบด้วย "น้ำกระเทียม" ขณะที่ยังอยู่ในเตาอบ เพื่อเตรียมกระเทียมบดกับเกลือแล้วเจือจางด้วยน้ำต้ม
ขั้นตอนที่ 4
หากคุณต้องการ croutons ที่มีรสชาติของครีมและผักชีฝรั่งให้สับและบดด้วย 1/3 ช้อนชา เกลือพวงสีเขียว ใส่ครีมแห้ง 1 ช้อนชาและน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ปล่อยให้ส่วนผสมนั่ง 20-30 นาที จากนั้นความเครียด ใส่แครกเกอร์ลงในกระทะ เทส่วนผสมด้านบน ทอดขนมปังกรอบบนไฟร้อนปานกลางและคนให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที แล้ววางบนผ้าเช็ดปากจนเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 5
คุณสามารถทำขนมปังกรอบและรสชีสได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เทน้ำมันพืชลงในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนดีแล้ว ใส่ croutons ลงในกระทะ คนและโรยด้วยชีสขูด คุณสามารถปล่อยให้ชีสเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย