ไข่เจียวผักที่ละเอียดอ่อนหรือที่เรียกว่าไข่เจียวเดนเวอร์ปรุงในเตาอบ ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ ไข่เจียวจึงอร่อย หอม และโปร่งสบาย
ส่วนผสมสำหรับทำไข่เจียวในเตาอบ:
- 8 ไข่;
- นม 100-120 มล.
- แฮม / ไส้กรอก 180-200 กรัม
- พริกหยวกสีแดงและเขียว / เหลืองอย่างละ 1/2 อัน
- ชีส 200 กรัม (โดยเฉพาะ Cheddar)
- 1/2 หัวหอม;
- 1 โต๊ะ เนยและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน
- เกลือพริกไทย
การปรุงอาหารไข่เจียวเดนเวอร์ในเตาอบ
1. ปอกหัวหอมและเอาพริกที่ล้างแล้วออกจากเมล็ดและสะพาน
2. หั่นผักที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็กๆ
3. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยใส่เนยและน้ำมันพืช
4. เทพริกไทยและหัวหอมลงในกระทะทอดบนไฟร้อนปานกลาง
5. หั่นแฮมเป็นชิ้นบางแล้วนำไปทอดในกระทะ ทอดทุกอย่างประมาณ 4-5 นาที
6. ตีไข่ นม เกลือ พริกไทย ใส่เชดด้าขูดและผักเย็น ผสมให้เข้ากัน
7. ทาจาระบีในรูปแบบขนาดที่เหมาะสมเล็กน้อยแล้วเทมวลไข่ที่เตรียมไว้ลงไป
8. เราอบไข่เจียวที่ 210 องศาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย
9. เมื่อไข่เจียวพร้อม ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วจึงหั่นเป็นส่วนๆ ไข่เจียวนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าและอาหารเย็น