Cutlets เป็นอาหารจานเนื้ออเนกประสงค์ที่แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำอาหารได้ ตามความหมายปกติ คัตเล็ททำจากเนื้อสับ เช่น เนื้อวัว หมู คลุกเคล้า และอื่นๆ แต่ทำไมไม่เพิ่มความหลากหลายให้กับสิ่งของทั่วไปล่ะ? ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำชิ้นเนื้อที่ละเอียดอ่อนที่สุดจากเนื้อไก่สับ นอกจากนี้ตัวเลือกสำหรับทำอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยนี้จะช่วยผู้ที่ไม่ชอบซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปในร้านค้าและยังไม่ได้ซื้อเครื่องบดเนื้อของตัวเอง
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- - kefir - 100 กรัม
- - ชีสแข็ง (เช่น "รัสเซีย") - 100 กรัม
- - หัวหอมสีเขียว - 0.5 พวง;
- - แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - เนย - 30 กรัม
- - น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ;
- - เกล็ดขนมปัง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลและทำให้แห้ง ตัดรากของหัวหอมสีเขียวแล้วล้างออก หลังจากนั้นให้หั่นไก่และชีสเป็นชิ้นเล็กๆ ที่มีขนาดใกล้เคียงกัน สับหัวหอมสีเขียวและใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่ม kefir (คุณสามารถแทนที่ด้วยมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ) เช่นเดียวกับพริกไทยดำแป้งและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป แล้วตั้งไฟบนเตา เทเกล็ดขนมปังลงในจานแล้ววางข้างๆ ปั้นเป็นชิ้นรูปวงรีจากเนื้อสับ คลึงเป็นเกล็ดขนมปังแล้วใส่ในกระทะ ในทำนองเดียวกัน ทำชิ้นเนื้อจากเนื้อสับที่เหลือ ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง
ขั้นตอนที่ 4
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถวางบนจานหรือจานแยกต่างหากได้ วางเนยชิ้นเล็ก ๆ ลงบนขนมแต่ละชิ้น เสิร์ฟเนื้อไก่สับกับเครื่องเคียง ไม่ว่าจะเป็นพาสต้า มันฝรั่ง ถั่วบด หรือข้าวต้ม เป็นไปได้โดยไม่ต้องมีเครื่องเคียง และยังมีสลัดผักสดหรือผักดอง