ในกรณีของแผลในกระเพาะอาหาร อาหารควรได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ เนื่องจากอาหารย่อยยากหรืออาหารที่กระตุ้นการผลิตน้ำย่อยอาจทำให้ความผาสุกลดลงอย่างรวดเร็ว รายการอาหารต้องห้ามสำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารค่อนข้างกว้างขวาง ช็อกโกแลตหมายถึงพวกเขาหรือไม่?
เป็นไปได้ไหมที่จะกินช็อกโกแลตด้วยอาการกำเริบของแผล
ในระยะเฉียบพลันของโรค ช็อกโกแลตทุกชนิดเป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาด เช่นเดียวกับขนมอื่นๆ ส่วนใหญ่ ความจริงก็คือน้ำตาลที่มีอยู่ในองค์ประกอบของพวกเขาช่วยเพิ่มการบีบตัวของกระเพาะอาหารซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องอาเจียนและคลื่นไส้ นอกจากนี้ ช็อกโกแลตยังเป็นเรื่องยากสำหรับร่างกายที่จะดูดซึม และสิ่งนี้ช่วยกระตุ้นการหลั่ง ผลที่ได้คืออาการปวดท้อง การระคายเคืองของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารที่เสียหายไปแล้ว ซึ่งอาจทำให้เกิดแผลใหม่และทำให้โรครุนแรงขึ้นได้
ดังนั้นในช่วงเวลาของอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารคุณไม่ควรคิดถึงช็อกโกแลต - แพทย์ระบบทางเดินอาหารและนักโภชนาการเป็นเอกฉันท์ในคะแนนนี้ โกโก้สามารถพูดได้เช่นเดียวกัน (รวมถึงเครื่องดื่มที่ไม่ใส่น้ำตาล) เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่มีเมล็ดโกโก้ คุณจะต้องรอการให้อภัย - นอกระยะเฉียบพลันพวกเขาสามารถบริโภคได้ อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขหลายประการ
ช็อกโกแลตชนิดใดที่สามารถบรรเทาอาการแผลในกระเพาะอาหารได้
ในช่วงระยะเวลาของการให้อภัยความต้องการอาหารจะรุนแรงกว่ามาก และในกรณีนี้ ช็อกโกแลตสามารถนำเข้าสู่อาหารได้ โดยต้องปรึกษากับแพทย์ของคุณก่อนหน้านี้ ตามกฎแล้วโดยไม่มีอาการกำเริบของแผลพุพองจะได้รับการแก้ไข แต่ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขหลายประการ:
- ปริมาณเล็กน้อย (สำหรับคนที่มีสุขภาพสูงสุดที่แนะนำคือ 50 กรัมต่อวันสำหรับผู้ที่เป็นโรคทางเดินอาหารควร จำกัด ตัวเองไว้ที่ 20-30 กรัม)
- ช็อคโกแลตสีเข้มหรือขมเท่านั้น (ปริมาณโกโก้ - ตั้งแต่ 55% ขึ้นไปมีน้ำตาลขั้นต่ำและไขมันเพิ่มเติมและถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด);
- ปราศจากสารเติมแต่ง รส และสารตัวเติม (ถั่ว ลูกเกด ผลไม้หวาน บิสกิต ข้าวพอง ฯลฯ)
ในเวลาเดียวกัน ช็อกโกแลตนมที่ละเอียดอ่อนซึ่งมีน้ำตาลและไขมันนมจำนวนมากยังคงไม่ได้รับอนุญาต และไม่แนะนำให้ใส่ไวท์ช็อกโกแลตในอาหาร โกโก้ในช่วงภาวะทุเลาสามารถบริโภคได้เป็นครั้งคราว แต่ควรเลือกเครื่องดื่มที่ชงเองจากผงโกโก้ที่เติมน้ำตาลเพียงเล็กน้อย มากกว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแบบผงหรือแบบเม็ด
โปรดทราบว่าการอนุญาตช็อกโกแลตจะใช้ได้เฉพาะกับการรักษาที่ "บริสุทธิ์" เท่านั้น ช็อกโกแลตประเภทต่างๆ บาร์ และขนมหวานอื่นๆ ที่ประกอบด้วยช็อกโกแลตยังคงอยู่นอกอาหาร และไม่เพียงเพราะน้ำตาลปริมาณมากเท่านั้น อันที่จริงแล้ว องค์ประกอบของช็อกโกแลตที่มีไส้มักจะประกอบด้วยสารเพิ่มความข้น สารกันบูด รส และสารเติมแต่งอื่น ๆ ที่ไม่เป็นประโยชน์มากที่สุดสำหรับแผล ดังนั้นในกรณีที่มีปัญหากับเยื่อเมือกของทางเดินอาหาร ควรเลือกผลไม้ธรรมชาติและอาหารเบอร์รี่ (เช่น มาร์มาเลด มาร์ชเมลโล่ หรือมาร์ชเมลโล่) ผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมด และเยลลี่ ซึ่งถือว่าเป็นที่นิยมมากกว่า แผลพุพอง และแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งซึ่งไม่เพียงแต่ได้รับอนุญาตเท่านั้นแต่ยังแนะนำอีกด้วย